Основа для крема для лица в домашних условиях: жирная, водная, эмульгаторы, масла

Масляный крем для цветов на торте

Приготовить красивый и вкусный торт – это одно, а вот эффектно украсить и подать его – совсем другое, однако, решение очень простое: готовим стабильный крем из которого можно с легкостью отсадить красивые цветы для декора, которые не будут расползаться и течь.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 350 мл.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 150-200 гр.
  • Белки куриные – 2 шт.
  • Сахар-песок – 100 гр.
  • Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В глубокой посуде соединяем белки от двух крупных куриных яиц и сахарный песок.

Шаг 2. Ставим посуду на водяную баню и при постоянном помешивании венчиком растворяем сладкие кристаллы.

Шаг 3. Слегка взбиваем массу, но не до пышности.

Шаг 4. Для проверки на готовность, капаем немного массы на рабочую поверхность и в случае, если сахар не ощущается между пальцами – снимаем с огня.

Шаг 5. Приступаем к взбиванию белков миксером до образования устойчивых пиков.

Шаг 6. Постепенно начинаем вводить кубики сливочного масла и продолжаем работать миксером.

Шаг 7. При добавлении практически всего масла, масса сначала немного разжижается, однако, остается тягучей.

Шаг 8. Отправляем в крем остатки размягченного масла. Все это время миксер не прекращает свою работу.

Шаг 9. Взбиваем массу до тех пор, пока масса не загустеет.

Шаг 10. Оставляем крем белым либо же окрашиваем любыми пищевыми красителями для высадки разноцветных цветов. Приятного аппетита!

Как сделать основу для домашнего крема

Домашние увлажняющие средства готовятся по приблизительно одному и тому же алгоритму. В нем могут изменяться пропорции, в него могут добавляться дополнительные ингредиенты, но основная идея остается.

Главные компоненты крема – масляная основа, эмульгатор и основная жидкость. Основа готовится с использованием ланолина, глицерина и растительных масел. Эмульгатор нужен для того, чтобы компоненты средства вступили во взаимодействие и готовый продукт приобрел кремообразную консистенцию. Не используйте в качестве жидкости для косметического продукта воду из-под крана. Некоторые рецепты рекомендуют применять минеральную воду, некоторые – дистиллированную, иные же основываются на травяных отварах или даже свежих соках. И это наилучший вариант для увлажняющего крема.

  • Дополнительными ингредиентами выступают эфирные масла и витамины. Их добавляют в конце приготовления крема. Такие компоненты наделяют готовое средство целебными свойствами и усиливают увлажняющий эффект.
  • Каким должно быть соотношение всех компонентов? На одну часть основы подготовьте две части воды. Эмульгатора должно быть немного, 2 процента общего объема. Дополнительные ингредиенты добавляются в количестве нескольких капель.

Сам алгоритм создания косметического продукта таков:

  1. Смешиваем компоненты основы и разогреваем их на водяной бане. Выдерживайте температуру не выше 40 градусов, в противном случае крем можно переварить, и он не получится.
  2. Когда нужная температура почти достигнута, в смесь добавляется эмульгатор, а затем – жидкость. Еще 2 мин. Продукт должен провести на огне, потом его снимаем.
  3. Остужаем продукт (делается это исключительно при комнатной температуре), вводим дополнительные ингредиенты. После средство нужно взбить блендером. Домашний крем готов.

Добавляя к такой основе определенные ингредиенты, вы сможете придать крему нужные вам свойства. Разберем, как готовятся увлажняющие разновидности косметических средств.

Плюсы и минусы домашнего крема

  1. Если не соблюдать правильную дозировку, можно получить сильнейшие аллергические реакции, особенно это касается увеличения количества используемых эфирных масел и активов. Чтобы этого не произошло, тестируйте полученное средство на запястье.
  2. Жирные масла могут забивать поры лица, что может привести за собой возникновение прыщей, угревой сыпи и черных точек. Для предотвращения данной ситуации регулярно проделывайте очищающие процедуры.
  3. Крем своими руками можно хранить только в прохладном месте, иначе срок его годности существенно уменьшиться.
  4. Для изготовления даже одного крема необходимо будет приобрести различные ингредиенты, а также инвентарь.
  5. Из-за ошибок в расчетах крем может расслоиться.
  1. Вы точно знаете, какие ингредиенты содержаться в креме и чем они полезны. Чего не скажешь, если речь идет о средстве с полок магазина.
  2. Вам не приходится верить примечаниям, написанных на упаковке средств, ведь вы сами являетесь творцами своих косметических «шедевров». Сегодня вы можете приготовить омолаживающий крем, через две недели — с эффектом отбеливания кожи.
  3. Кремы домашнего приготовления обходятся значительно дешевле качественных покупных средств.
  4. Кремоварение может стать вашим хобби, и вы наверняка будете уже знать, что дарить своим подругам и родственникам.

Как сделать идеальное масло

Очень важно знать, какое масло подходит для вашей кожи. Некоторые из них могут принести пользу всем типам кожи, есть такие, которые помогут сбалансировать выработку кожного сала, уменьшить воспаление (покраснение) и бороться с бактериями, вызывающими прыщи

В зависимости от сезона и климата, в котором вы живете, нужно будет менять масла в соответствии с меняющимися потребностями вашей кожи. Тщательно подобрав продукт, вы можете добавить эфирные масла в основу, чтобы создать идеальную смесь для вашего типа кожи. Как только вы смешаете свое первое масло для лица, вы никогда не захотите пользоваться другими средствами.

Масло семян малины (Rubus idaeus seed oil)

Сырьем для получения этого жирного масла служат косточки-семянки спелых ягод малины. Масло семян малины — чемпион по суммарному содержанию незаменимых полиненасыщенных жирных кислот: линолевой С18:2 и линоленовой С18:3. Важнейшая роль незаменимых жирных кислот в поддержании нормального функционирования кожи давно и бесспорно установлена /1/.

При их дефиците в первую очередь нарушается функционирование липидного барьера кожи. В результате появляется сухость кожи, увеличивается её склонность к воспалительным реакциям. Нарушение барьерных свойств кожи может спровоцировать аллергические реакции и/или инфекционные заболевания кожи.

Как отмечалось в разделе I, незаменимые жирные кислоты поступают в организм человека извне — с пищей или при накожном применении. Но именно из них в организме синтезируется арахидоновая кислота С20:4, которая, в свою очередь, является предшественником эйкозаноидов — локальных регуляторов обменных процессов с широким спектром биологической активности. Они синтезируются почти во всех клетках организма, в том числе и в коже.

Выше отмечалась важная роль линолевой и линоленовой кислот, их соотношения между собой и с другими кислотами в нормальном функционировании липидного барьера кожи.

Из приведенной ниже таблицы 3 видно, что в масле семян малины содержание линоленовой кислоты велико и выше 20%, а соотношение линолевой и линоленовой кислот составляет примерно 3:1, т.е. заметно выше принятого в смеси оптимального значения 10:1. Но зато использование масла семян малины в смесях с другими маслами, с малым содержанием столь ценной линоленовой кислоты, легко позволяет обеспечить высокое общее содержание полиненасыщенных жирных кислот в их оптимальной пропорции.

Жирнокислотный состав масла малины представлен в приведенной ниже таблице 3:

C14:0 Миристиновая кислота 0 – 0,1
C16:0 Пальмитиновая кислота 2 – 4
C16:1 Пальмитолеиновая кислота 0 – 0,1
C18:0 Стеариновая кислота 1-3
C18:1 Олеиновая кислота 12 – 16
C18:2 Линолевая кислота 50 – 60
C18:3 Линоленовая кислота 19 – 27
C20:0 Арахиновая кислота 0 – 1
C20:1 Гадолеиновая кислота 0 – 0,4
C20:2 Эйкозеновая кислота 0 – 0,2
C22:0 Бегеновая кислота 0 – 0,3

В сравнении с другими маслами из ягодных семян, масло семян малины содержит наибольшее кол-во витамина Е-токоферолов (в особенности гамма-токоферол):

  • Alpha Tocopherol: 71,0 mg/100 g
  • Gamma Tocopherol: 272,0 mg/100 g
  • Delta Tocopherol: 17,4 mg/100 g

Витамин Е содержится главным образом в липопротеиновых мембранах клеток и субклеточных органелл, где он локализован, благодаря межмолекулярному взаимодействию с ненасыщенными жирными кислотами. Его биологическая активность основана на способности связывать свободные радикалы, участвующие в образовании органических пероксидов. Тем самым витамин Е предотвращает окисление ненасыщенных липидов и предохраняет от разрушения биологическую мембрану клеток.

Популярность гамма-токоферола в составе косметических препаратов обусловлена прежде всего его антиоксидантными свойствами. Научно доказано, что гамма-токоферол активизирует кровоснабжение и улучшает циркуляцию крови, стимулирует процесс регенерации тканей, принимает непосредственное участие в процессе формирования эластиновых и коллагеновых волокон межклеточного вещества, а также способствует быстрому усвоению витамина А и надежно защищает его и другие жирорастворимые витамины от разрушительного действия кислорода. Гамма-токоферол заметно улучшает состояние ногтей и волос.

Молодость своими руками

От морщин

Основа – масла: кунжутное, оливковое холодного отжима, виноградных косточек – по 7 мл.

Нагреем масла и водную фазу на водяной бане, соединим 1 ч.л. буры (это эмульгатор), 40 мл водной фазы. Мешаем ложечкой, миксер применяем, только когда наш продукт начнет остывать. Добавим 2-3 г витамина Е и столько же А, 5 капель масла чайного дерева.

Можно использовать как дневной крем.

Домашний лифтинг

Это питательный омолаживающий крем, не требующий варки. Очень хорош для подтяжки кожи.

Его можно делать прямо в баночке. Только баночку сначала лучше простерилизовать. Капнем в нее йод (1 капли достаточно). Добавим мед (жидкий, конечно), касторовое масло (всего возьмем по ложке. Как следует перемешаем – вот и готово! Но, конечно, это скорее маска, чем крем – мед мы вряд ли сможем долго держать на коже.

Для молодой кожи

Это средство, предназначенное для молодой жирной кожи. Готовим по схеме, описанной выше. На 30 г основы – миндального масла – возьмем 60 мл базиликового отвара, 5 мл имбирного экстракта. Перед добавлением жидкой фазы вносим 2 г эмульгатора – стеарата сахарозы и 10 капель грейпфрутовой «эфирки».

Для сухой кожи

Готовим по схеме. Основа – масло авокадо, 30 г. Жидкая фаза – апельсиновая вода. После добавления ее вносим и растворяем эмульгатор: 2 г воска. В качестве активного вещества – витамин Е, 10 капель «эфирки» герани. Получившееся средство хорошо подходит для зимы.

Для комбинированной

Это крем короткого срока хранения с глицерином и сливочным маслом. Смешиваем на бане по столовой ложке оливковой и сливочной основы. Добавляем чайную ложечку меда, столовую – камфорного маслица и чайную – глицерина. Настой ромашки возьмем в качестве жидкой фазы, его, соответственно, понадобится 4 ст. л. (в два раза больше, чем основы).

Для чувствительной

Основа – масло черного тмина. Эмульгатор – стеариновая кислота, жидкая фаза – 60 мл чая (зеленого) и 7 мл экстракта ромашки. Добавим 5 капель вербеновой «эфирки».

В заключении посмотрите, как приготовить крем для рук. Рецепт, правда с консервантом, но готовиться просто:

Ну вот и все на сегодня. Желаю вам удачных экспериментов. Следите за обновлениями блога, оставляйте комментарии и всего вам доброго.

Жирная (масляная) основа

Какой бы крем вы не собрались готовить в домашних условиях, без жирной основы вам не обойтись. Это всевозможные косметические (редко растительные) масла. Они подбираются в соответствии с типом кожи, косметической проблемой, которую необходимо решить и возрастом. Среди них различают несколько видов.

Лёгкая основа

Это косметические масла, не имеющие характерного запаха или цвета. Они чаще всего не боятся разрушительного действия ультрафиолета. К ним можно отнести виноградные косточки, сладкий миндаль и абрикос. Они универсальны и являются основой для приготовления любого домашнего крема.

Специальная основа

Эти косметические масла нетрудно отличить по характерному, подчас не совсем приятному запаху и яркому цвету. Например, это облепиха или жожоба. Их существенный минус в том, что они всё-таки разрушаются под действием солнечных лучей (поэтому такие кремы лучше наносить на ночь или хотя бы зимой). Однако их преимущество в том, что они отлично решают возрастные проблемы: осветляют пигментные пятна, разглаживают морщинки и т. д.

Разные типы кожи

  • основа для кремов для жирной кожи: лесной орех, миндаль, персик, арбуз, чёрный тимьян, виноградные косточки, кукуруза, расторопша;
  • для чувствительной кожи: облепиха, роза, лимон, чёрный тмин, зверобой, репей;
  • для сухого типа: оливки, авокадо, ши, абрикос, кокос, жожоба, грецкий орех, макадамия, кунжут, персик.

Жирные масла — самая важная основа крема для лица в домашних условиях, без которой он просто не получится. Эта база составляет до 30% от всего состава косметического средства. Как правило, предварительно масла растапливаются на водяной бане, чтобы усилить их эффективность. Затем к ним добавляются водные компоненты.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ДОМАШНЕГО АТЕЛЬЕ

Если вы только начинаете заниматься домашней косметикой, то вам нет необходимости инвестировать в покупку каких-то сложных профессиональных инструментов, но без двух важных вещей вы все-таки не обойдетесь:

  • высокоточные весы (например, такие)
  • мини-миксер для создания эмульсий (вот такой)
  • индикатрные полоски для измерения рН (вот такие)

Все остальное скорее всего у вас уже есть на кухне или под рукой:

  • стаканы, которые можно ставить в горячую воду
  • одноразовые перчатки
  • ложки или кулинарные шпатели
  • тарелки, бумажные полотенца
  • спирт во флаконе спрее (70% концентрации, медицинский или изопропиловый; если вы нашли спирт концентрацией выше (90 или 96%), то его можно развести водой – рассчитать сколько воды добавить можно с помощью калькулятора разведения спирта водой)

Система «424» по-корейски, или Для чего нужна «гидрофилка»?

Широкую известность особенное масло приобрело благодаря корейским косметологам, которые предложили женщинам систему «4-2-4» – в общей сложности десять минут в день, и кожа всегда будет чистой, хорошо увлажненной, в должном тонусе! Суть метода в трехступенчатом уходе, который выполняется буквально по секундомеру.

  • Первые 4 минуты – очищение кожи от скопившейся грязи, пыли и остатков косметики. Для этого восточные женщины раньше пользовались обычным маслом, но сегодня ему на смену пришло гидрофильное – его легче удалить. Предварительно выбранное средство наливают на ладонь, разогревают до температуры тела, и затем наносят на лицо.
  • Последующие 2 минуты – умывание привычной пенкой, которая помогает удалить масленую основу (это необходимо, чтобы у лица не появился жирный блеск, открылись и очистились поры).
  • Еще 4 минуты – контрастное ополаскивание из-под крана (попеременно теплой и прохладной водой, чтобы привести кожу в тонус).

Понятно, что гидрофильное масло – именно тот компонент «системы 424», без которого не обойтись. Как его приготовить?

Крем на основе желатина для жирной кожи

В этом рецепте применяются чуть другие ингредиенты. Обусловлено это особенностями склонной к жирному блеску кожи. Приготовленное по такому рецепту средство будет матировать кожу, увлажнять и питать.

Возьмите для основы:

  • желатин – 6 г (порошок);
  • воду дистиллированную (половину стакана, примерно 100 мл.);
  • глицерин – 70 г;
  • натуральный мед – 50 г.

В качестве дополнительного компонента используем салициловую кислоту – 1 грамм. Она уберет с кожи жирный блеск и нормализует работу сальных желез.

Перед тем как готовить основу, желатин залейте водой и оставьте его для набухания. Пройдет 40 минут, и можно будет действовать дальше. На огонь ставим желатин и вводим в него мед и глицерин. Когда продукт будет почти готов, добавим и дополнительный компонент – кислоту салициловую. После остывания крем взбиваем. Продукт готов.

Как правильно пользоваться?

Гидрофильное масло в комбинировании с водой, становится чем-то вроде легкой пенящейся субстанции, которой под силу смыть с кожи даже самый стойкий вид макияжа.

К тому же, кожа под воздействием этого чудо средства поддается достаточно деликатному очищению, без пересушивания и стягивания, эффект скорее обратный, кожа становится более мягкая, бархатистая и приятная к прикосновениям.

Гидрофильное масло применяют для того, чтобы быстро и без последствий снять декоративный макияж, даже в случае с водостойким макияжем такое масло не теряет эффективности.

Также масло весьма применимо к сегодняшним не менее востребованным ВВ кремам.

По мнению косметологов, такой крем целиком и полностью можно удалить с кожи лица пользуясь именно этим уникальным средством.

В случае с особо чувствительной кожей, масло также применимо как идеальное средство для процедуры утреннего умывания, ведь оно обладает весьма хорошими мылящимися способностями, вызывает только положительные ощущения.

Схема использования данного средства весьма проста:

  1. Нанесите на сухую кожу и распределите по лицу.
  2. Промассируйте проблемные участки.
  3. Возьмите немного воды и нанесите на лицо.
  4. Снова промассируйте.
  5. Смойте большим количеством воды.
  6. Используйте ваш тоник для умывания или другие средства для того чтобы очистить кожу от остатков масла и других загрязнителей.

Жирная кожа

Масло виноградных косточек подходит, если у вашей кожи слишком много кожного сала, оно легкое и может регулировать выработку жира, успокаивая любое воспаление. Оно также богато антиоксидантами и витаминами E и C.

Денежное дерево радует пышным цветением: мой секрет в уходе за листьями

Студентка полицейской академии Вьетнама рассказала, как ухаживает за кожей лица

Масло таману подходит для жирной и склонной к акне кожи, обладает антибактериальным и противовоспалительным действием. Идеально подходит для угреватой кожи, склонной к черным точкам.

Абрикосовое масло дает антибактериальный и противовоспалительный эффект.

Когда эффект от использования косметики для проблемной кожи станет заметным?

Не стоит ждать от аптечной косметики чудес и надеяться, что кожные проблемы будет решены уже через пару недель. К примеру, для борьбы с одним из самых распространённых недугов — акне — требуется минимум трехнедельный курс применения космецевтики, а то и больше. Только так можно добиться устойчивого результата.

Дело в физиологии нашей кожи, естественный цикл обновления которой составляет около месяца. Плюс к тому, ей ещё нужно будет восстановить нарушенный антибактериальный барьер. И если разочароваться в косметике раньше этого срока или, наоборот, прельститься первыми результатами и прекратить её использование, победить угри не получится.

Как отмечают косметологи, ряд пациентов с акне поначалу реагирует на применение лечебной косметики обострением. Это вариант нормы, но таким людям требуется ещё более длительный курс. Та же самая логика действует и при других проблемах с кожей.

Порядок приготовления: 8 шагов

Чтобы изготовить натуральный крем для лица в домашних условиях, необходимо выдержать правильный порядок действий. От результата вас отделяют лишь восемь шагов.

  1. Базу и воду — «в баню». Эмалированную емкость поставить на огонь, наполнив водой. Это для водяной бани. В нее поместить стеклянные миски, в одной из которых находится базовое масло, в другой — дистиллированная вода либо отвар трав.
  2. Соблюсти температуру. Нагревать, измеряя температуру, до 60°C.
  3. Плюс эмульгатор. Затем к маслу добавить эмульгатор, размешать до растворения.
  4. Перемешать. Соединить содержимое мисок, продолжая нагревать и хорошо помешивать в одну сторону.
  5. Слегка охладить. Однородную смесь убрать из емкости с горячей водой в емкость с холодной.
  6. Взбивать. Делать это нужно, периодически измеряя температуру, пока она не опустится до 35°C.
  7. Плюс активы и эфиры. По каплям добавить активные компоненты и эфирное масло.
  8. Поставить в холод. Перемешать или слегка взбить и переложить в банку. Хранить такое средство нужно в холодильнике.

Видео по теме

Как сделать домашний крем своими руками

Увлажнение

Для сухой кожи можно сделать увлажняющий крем для лица в домашних условиях, который предотвратит появление шелушений и чувства стянутости.

Масляный

Для увлажнения сухой кожи подойдёт масляный крем собственного приготовления. На водяной бане нужно до жидкого состояния растопить ланолин (1 чайную ложечку), воск (2 столовых ложки), оливковое масло (2 столовых ложки). Параллельно нагреть буру (не больше половинки чайной ложечки), глицерин (1 чайную ложечку), воду (5 столовых ложек), жасминовое масло (2 столовых ложки). Соединить всё, охладить, взбить.

Огуречный

Смешать огуречный сок (3 столовых ложки) с яичным желтком. Отдельно приготовить смесь из растопленного пчелиного воска (1 чайной ложечки), оливкового масла (2 чайных ложечек), глицерина (1 чайной ложечки). Соединить обе массы.

Такие кремы домашнего приготовления для сухой кожи помогут избавиться от шелушений, преждевременного появления морщин и чувства стянутости.

Рейтинг ТОП-5 лучших средств

Косметологический рынок предлагает большое разнообразие средств, которые будут прекрасно очищать кожу. Но среди профессионалов существует свой рейтинг таких препаратов, которые на практике доказали свою эффективность.

NYX Stripped Off Cleansing Oil

Масло на основе натуральных компонентов, основными из которых являются выжимки оливы, камелии и жожоба. Средство подходит для совершенно любого типа кожи, так как оно является гипоаллергенным. Препарат не только очищает поры, но и увлажняет эпидермис.

Koses Softymo Deep

Специально разработано для чувствительной проблемной кожи, которая склонна к образованию высыпаний и раздражений. В составе этого препарата содержатся компоненты, которые оказывают антибактериальное воздействие.

The Body Shop

Потрясающее средство, которое можно использовать не только для лица, но и тела. Оно содержит необходимые витаминные элементы и достаточное количество антиоксидантов. Препарат бережно очищает эпидермис, не травмируя его.

«Скин Хаус Эсеншл»

Еще один препарат на основе натуральных ингредиентов. Он подходит для очень чувствительной кожи, которая требует особого ухода. Благодаря своему сбалансированному составу такое средство питает подкожные слои и очищает поверхность эпидермиса.

Shu Uemura PORE finist

В составе этого препарата содержится огромное количество полезных масел. Благодаря этому обеспечивается комплексный уход. Кожа начинает сиять, становится бархатистой. Причем такое средство актуально применять для любого типа эпидермиса.

Как пользоваться гидрофильным маслом для умывания

Косметологи говорят, что гидрофильное масло для лица надо применять при умывании. Такой метод носит название японский, так как именно в этой стране он начал впервые практиковаться. Проводить процедуру следует не более трех раз в неделю, так как она сравнима с глубоким очищением. Поверхность лица не пересушивается и становится жирной.

Процесс умывания состоит из трех этапов, но наносится вещество на сухую кожу:

Сначала продукт распределяется по эпидермису, после чего лицо обязательно сухими руками массируется несколько минут

Особое внимание нужно уделить проблемным зонам.
Затем руки нужно немного смочить и продолжить массирующие действия. Это позволит масляной пленке преобразоваться в мягкую очищающую эмульсию.
Завершающим этапом становится процесс смывания эмульсии

Осуществляется это посредством большого количества теплой воды.

Что входит в состав крема: алоэ вера в домашней косметике

Ряд ингредиентов вводится в смесь для решения специфических проблем кожи и для придания смеси определенного косметического эффекта.

Алоэ вера.

Для косметических целей продается в виде геля. Кроме того, если алоэ вера растет у вас дома, то вы всегда можете воспользоваться свежим соком из мякоти листьев. Но, в отличие от геля, неочищенный от горечей сок алоэ может раздражать кожу.

Гель алоэ вера — это концентрированный очищенный сок растения. Гель не стоит использовать в чистом виде — это может привести к сухости кожи.

Алоэвера в домашней косметике оказывает противовоспалительное и заживляющее действие. Природный увлажнитель и антисептик, антиоксидант. Эффективный компонент в смесях после загара — охлаждает кожу и снимает раздражение. Используется в средствах от варикоза. Уменьшает зуд от укусов насекомых, дает некоторый обезболивающий эффект.

Кроме того, сок и гель алоэ вера можно добавлять в маски для кожи головы и волос. Содержащийся в листьях алоэ вера сапонин — природный эмульгатор, а танин оказывает противовоспалительный эффект. Активные компоненты, содержащиеся в алоэ, стимулируют рост волос и укрепляют волосяные фолликулы.

Концетрация: до 20 %.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookXВКонтакте
Напишите комментарий