Американские диеты для похудения– виды и меню

Содержание

• Кому подходит диета «американские горки»?
• Противопоказания
• Что можно и чего нельзя есть?
• Особенности американской диеты на 13 дней
• Варианты рациона на 600, 900, 1200 калорий
• Результаты диеты
• Достоинства и недостатки
• Хитрости «американских горок»
• Экспертное мнение

Желая скинуть лишний вес, девушки ищут способ питания, который позволит не ощущать голода, обеспечит питательными веществами и поможет быстро достичь заветных цифр на весах. Этим требованиям соответствует американская диета. В чём её особенности?

1. Низкоуглеводный, низкокалорийный рацион. Отказ от сахара, алкоголя.
2. Пять приёмов пищи в день.
3. Питьевой режим: от 30 мл на килограмм массы тела.
4. Ужин не позднее 17 часов вечера.
5. Разгон обмена веществ за счёт изменения суточной калорийности.
6. Максимальный срок – 21 день. Продолжать дольше без перерыва и консультации врача не рекомендуется.

Американскую диету, как способ снижения веса называют «американские горки», потому что классический вариант диеты, рассчитанный на 21 день, предполагает волнообразное распределение калорийности. Что это значит:

• 1-3 день рацион составляет 600 ккал;
• 4-7 – 900;
• 8-14 день 1200 калорий;
• с 15 по 17день – 900;
• 18-21 – 600 калорий.

Существуют версии «горок», рассчитанные на 7, 13 дней. Колебания суточного потребления калорий ускоряют обмен веществ. При таком режиме питания не возникает привыкания, а значит снижение веса происходит в течение всего срока диеты, а не только в первые дни.

«Труднее всего снизить вес на финише, когда ожирения уже нет, но от намеченной цифры на весах отделяют 3-5 килограммов. Избавиться от них за неделю поможет американская диета в сочетании с тренировками».

Светлана Титова

Что можно и чего нельзя есть?

Американская диета – низкоуглеводная, поэтому в рационе основной упор делается на белки и овощи. Что можно использовать в меню диеты?

1. Мясо нежирное, птица, рыба – тушёные, припущенные, запечённые до 200г в день.
2. Яйца.
3. Овощи.
4. Серые крупы – перловка, гречка, овсянка не более 20 г в день.
5. Фрукты или ягоды несладкие до 200г в день. На диете рекомендуется есть грейпфрут, ананас – они снизят уровень сахара в крови и помогут жиросжиганию.
6. Кисломолочные продукты – 1 стакан в сутки.
7. Ржаной хлеб – 30-50г в день.
8. Оливковое масло, бальзамический уксус для заправки салатов.

Важно! При американской диете каждый день овощи лучше употреблять в сыром виде. Содержание углеводов высоко в отварной моркови и свёкле, поэтому их лучше есть сырыми

Это обеспечит клетчаткой, даст чувство сытости. Тушить можно кабачки, баклажаны, капусту.

Необходимо ограничить потребление соли и убрать из рациона следующие продукты:

• сахар, сладости, белый хлеб;
• макаронные изделия, все крупы, кроме серых – бурого риса, гречки, перловки (но и их количество строго ограничено);
• бобовые, орехи;
• сладкие фрукты – виноград, бананы;
• сухофрукты;
• картофель.

Исключаются все напитки, содержащие сахар, сладкие йогурты, а также магазинные соусы – кетчуп, майонез

Запретов много, но для похудения важно придерживаться рекомендаций и соблюдать суточную калорийность

Whole30 / Все 30 дней

Американская диета «Все 30 дней» (Whole30) пользуется большой популярностью. Была разработана в 2009 году супругами: физиотерапевтом Далласом и фитнес-тренером и спортивным диетологом Мелиссой Хартвиг. Они называют свою методику системой питания, которая способна всего за 1 месяц полностью «перезагрузить» пищевые привычки абсолютно любого человека.

Срок: 1 месяц. Результаты: до 10 кг.

1. Не взвешиваться и не замерять объёмы тела в течение диеты: только в 1-й и 30-й дни.
2. Не считать калории.
3. Организовать всего 3 приёма пищи без перекусов.
4. При срыве начинать всё заново.
5. Активно включать в рацион мясо, яйца, морепродукты, фрукты, овощи, топлёное сливочное и растительные масла, семена, орехи.
6. Полностью отказаться от алкоголя, зерновых, бобовых, картофеля, сахара и его заменителей, молочных продуктов, выпечки, фастфуда, искусственных добавок (глутамата натрия, сульфитов, каррагинана).
7. Занятия фитнесом обязательны.

Примерное меню с вариациями

13-дневный вариант диеты

Источник фото: pixabay.com

Меню 13-дневной американской диеты более разнообразное и питательное. В некоторые дни даже разрешается есть мед и варенье.

День №1

Завтрак: мюсли с молоком + апельсин

Обед: рыба на пару + отварная фасоль + кусочек нежирного сыра

Ужин: салат из огурцов, помидоров и болгарского перца

День №2

Завтрак: творог + тосты + грейпфрут

Обед: суфле из мяса + салат из огурцов и капусты

Ужин: омлет с помидорами

День №3

Завтрак: запеченное яблоко, фаршированное творогом и политое медом

Обед: запеканка из брокколи + кусочек нежирной ветчины + цельнозерновой хлебец

Ужин: запеченная куриная грудка с травами + 2 огурчика

День №4

Завтрак: овсянка на молоке + апельсин

Обед: салат из зелени + куриное филе

Ужин: отварное яйцо + помидор

День №5

Завтрак: тост, смазанный тонким слоем меда + яблоко

Обед: котлета из курицы + кабачковое пюре

Ужин: капустно-морковный салат + кусочек нежирной ветчины

День №6

Завтрак: омлет с помидорами + цельнозерновой хлебец

Обед: рыба на пару + натертая морковь, заправленная лимонным соком

Ужин: креветки + 2 огурчика

День №7

Завтрак: отварное яйцо + тост, смазанный тонким слоем варенья

Обед: тушеные овощи с мясом

Ужин: запеканка из творога

В остальные 6 дней повторяется меню предыдущих дней, начиная с первого.

Американская диета номер 2, или «Американские горки».

Известным является тот факт, что при привыкании к определенной диете потеря веса замедляется, поскольку организм привыкает к режиму питания и начинает переходить на режим экономии калорий. Чтобы предотвратить такое, следует постоянно менять число потребляемых калорий – это стимулирует дальнейший ускоренный обмен веществ. Такова теоретическая база диеты «Американские горки».

Продолжительность ее – три недели, при этом существует схема изменения количества поступающих с пищей калорий. Сущность диеты состоит в потреблении в течение первых трех дней 600 ккал в сутки, следующих 4 дней – 900 ккал, затем на протяжении недели следует потреблять 1200 ккал каждый день. В течение следующей недели возможно потребление такого же количества калорий, как на протяжении первой недели.

Согласно отзывам, такой вид американской диеты не прост в соблюдении, однако эффективен. Ощущение голода здесь достаточно проявляется вначале следования диете, но постепенно организм привыкает к установленному режиму и следовать ей становится постепенно все легче.

Примерное меню на сутки

Завтрак – небольшого размера кусок ржаного хлеба, несладкий чай.

Обед – говядина, лучше вареная (100 г), отварной рис. Плюс свежий салат из редиса и огурцов без заправки.

Ужин – 1 яйцо, стакан кефира.

Общая калорийность составляет 600 калорий.

Меню американской диеты при содержании 900 ккал.

Завтрак – зерновой хлеб, черный чай, зеленое яблоко.

Обед – макароны (не более 100 г), салат из овощей, нежирная рыба. Чай с сахаром.

Ужин – вареное яйцо, банан, нежирный творог (100 г).

Меню при содержании 1200 ккал.

Завтрак – овсяная каша (200 г), чай с сахаром и ржаной хлеб.

Обед – отварное куриное мясо (200 г), гречневая каша.

Ужин – салат из фруктов.

Между приемами пищи возможен перекус. При этом ощущается голов в течение первых трех дней следования диете.

Очень низкокалорийные диеты

Уже несколько десятков лет этот подход используется в медицинской практике для лечения ожирения. Цель — быстро сбросить первые килограммы (в среднем, от 1 до 2.5 в неделю) и сохранить мышцы, насколько это возможно.

При экстремальном ограничении калорий потеря мышц составляет до 25% от общей потери веса []. Но при сочетании диеты с силовыми тренировками и достаточным количеством белка в питании мышцы можно сохранить, как показали  исследования.

На этой диете калорийность еды составляет не более 800 ккал/сутки. При этом, белка в еде много — 70-100 г/сутки и больше. Жиров может быть до 15 грамм, а углеводов — 30-80 грамм. Если похудение происходит в клинике, то питание заменяется на специальные коктейли и батончики, обогащенные всеми необходимыми витаминами и минералами.

Для людей с клиническим ожирением такая диета — потенциально мощное средство, которое помогает быстро сбросить несколько килограмм. Это выгодно, когда ожирение угрожает здоровью, а так же чтобы мотивировать человека продолжать худеть, когда он видит быстрые результы []. А при диабете 2 типа это помогает быстрее улучшить метаболизм глюкозы. Но очень низкокалорийная диета хорошо работает краткосрочно, в начале похудения и не имеет никаких преимуществ в долгосрочном похудении (от года и более).

Как долго можно находиться на этой диете? В клинической практике врачи используют 8-12 недель, что обычно приводит к потере 1.5-2.5 кг в неделю. После этого стоит перейти к менее строгому ограничению калорий.

Самостоятельно такие диеты применять не рекомендуется. Если лишний вес небольшой, они не принесут дополнительной пользы. При ожирении стоит проконсультироваться у врача.

Запрещенные продукты при американской диете

Данная методика похудения будет приносить пользу только при условии полного отказа от следующих продуктов:

1. На время диеты нужно полностью отказаться или свести к минимуму употребление черного чая и кофе. Прекрасной альтернативой данным напиткам станут зеленые и травяные чаи, ведь они нейтрализуют токсины и оказывают мягкое мочегонное действие.
2. Под строгим запретом находятся любые сладости – шоколад, сладкие фрукты, сдоба, выпечка, в том числе и вредные перекусы (хот-доги, бургеры, бутерброды и т.д.).
3. Исключается из рациона не только сахар, но и различные его заменители.
4. Нужно полностью отказаться от употребления любых алкогольных напитков, а также газированных вод и магазинных соков, так как в их составе большой процент вредного сахара.
5. Предстоит исключить из рациона жирную и жареную пищу – в первую очередь это правило относится к жирным сортам мяса и рыбы.
6. Чтобы не только похудеть, но и закрепить полученный результат, от вредных блюд придется отказаться навсегда.
7. Из рациона удаляются практически все виды круп.
8. Не стоит во время приготовления пищи использовать различные пряности и специи, особенно, острые, так как они только усиливают аппетит. В результате даже после трапезы может беспокоить сильное чувство голода.

Предостережения

Есть некоторые предостережения в дни диеты. Например, стоит ограничить физические упражнения, так как лишний стресс организму не нужен. Это только может ухудшить самочувствие.

Когда появляется упадок сил, сонливость, раздражительность, стоит отказаться от диеты. В первые дни могут быть сложности со стулом. Тем, кто занимается физической деятельностью профессионально, вообще диета не показана.

Необходимо соблюдать продолжительность диеты, не уменьшая и не увеличивая дни.

Следует с самого начала диетического питания научиться подсчитывать калории, соблюдать строго график употребления пищи и исключить или ограничить определенные продукты.

К противопоказаниям относят:

• хронические ЖКТ – заболевания, печени, поджелудочной железы;
• ранний возраст;
• ослабленность после простуды;
• болезни сердца, сосудов;
• дефицит витаминов;
• анемия;
• сахарный диабет;
• беременность и лактация.

Вариант 2

Данный вариант американской диеты уже более строг и предлагает определённое меню, от которого нельзя отклоняться. Продолжительность его составляет 14 дней.

Первый день.

Завтрак: чёрный кофе, два зелёных яблока, одно варёное яйцо, кусочек хлеба с отрубями или цельнозернового хлеба.

Обед: 200 граммов запечённого или отварного филе рыбы, 100 граммов сельдерея, чай или чёрный кофе.

Ужин: 100 граммов варёного нежирного мяса, кусочек хлеба с отрубями или цельнозернового хлеба, стакан обезжиренного молока.

Второй день.

Завтрак: чёрный кофе, два зелёных яблока, одно варёное яйцо, кусочек хлеба с отрубями или цельнозернового хлеба.

Обед: 200 граммов шпината, 100 граммов варёного нежирного мяса, вареная картошка (2 шт.), чай или чёрный кофе.

Ужин: один стакан нежирного кефира, салат из овощей, кусочек хлеба с отрубями или цельнозернового хлеба, два варёных яйца.

Третий день.

Завтрак: чёрный кофе, два зелёных яблока, одно варёное яйцо, кусочек хлеба с отрубями или цельнозернового хлеба.

Обед: один помидор, один апельсин, 200 граммов варёного нежирного мяса, несколько листьев салата, чай или чёрный кофе.

Ужин: один стакан нежирного кефира, два варёных яйца, два помидора, кусочек хлеба с отрубями или цельнозернового хлеба, одно зелёное яблоко.

Четвёртый день.

Завтрак: чёрный кофе, два зелёных яблока, одно варёное яйцо, кусочек хлеба с отрубями или цельнозернового хлеба.

Обед: 200 граммов варёного мяса птицы, салат из овощей, кусочек хлеба с отрубями или цельнозернового хлеба, чай или чёрный кофе.

Ужин: 50 граммов нежирного творога, редис (6 шт.), кусочек хлеба с отрубями или цельнозернового хлеба, один стакан обезжиренного молока.

Пятый день.

Завтрак: чёрный кофе, два зелёных яблока, одно варёное яйцо, кусочек хлеба с отрубями или цельнозернового хлеба.

Обед: 250 граммов моркови, 150 граммов варёного нежирного мяса, вареная картошка (2 шт.), чай или чёрный кофе.

Ужин: два варёных яйца, салат из овощей, одно зелёное яблоко.

Шестой день.

Завтрак: чёрный кофе, два зелёных яблока, одно варёное яйцо, кусочек хлеба с отрубями или цельнозернового хлеба.

Обед: 200 граммов запечённого или отварного филе рыбы, несколько листьев салата, кусочек хлеба с отрубями или цельнозернового хлеба, чай или чёрный кофе.

Ужин: 150 граммов варёного нежирного мяса, несколько листьев салата, одно зелёное яблоко, один стакан обезжиренного молока.

Седьмой день.

Завтрак: чёрный кофе, два зелёных яблока, одно варёное яйцо, кусочек хлеба с отрубями или цельнозернового хлеба.

Обед: 200 граммов варёного мяса птицы, 100 граммов вареного риса, несколько листьев салата, одно зелёное яблоко, один стакан обезжиренного молока.

Ужин: один стакан нежирного кефира, 100 граммов варёного нежирного мяса, кусочек хлеба с отрубями или цельнозернового хлеба, одно зелёное яблоко.

Рацион на второй неделе диеты повторяется в обратном порядке. Ежедневно стоит выпивать не менее двух литров воды. Рекомендуется прием витаминно-минеральных комплексов.

За две недели можно сбросить до 10кг.

Диета «Американские горки»

Название «Американские горки» мало у кого ассоциируется с запретами и похудением. Пищевое ограничение получило свое наименование неслучайно — ощущения при его соблюдении такие же, как после одноименных аттракционов.

Принципы питания

Главная особенность «горок» в том, что для эффективного результата, чередуются разгрузочных дни с «загрузочными».

Принципы питания «американских горок» для похудения таковы:

• Первые три дня суточная норма калорий не должна превышать отметку 600;
• На протяжении следующих трех дней следует подняться по «горке» до отметки 900;
• Следующие три дня ни в чем себе не отказывайте, не превышая отметку в 1200 калорий;
• На следующие трое суток вновь вернитесь к отметке 600.

Повторять данное действие с поднятием нормы калорий до 1200 и резким опусканием до отметки 600 следует на протяжении 21 дня.

Как избежать ожирения и вернуть эрекцию в любом возрасте?

Меню на 13 дней

Рассмотрим меню диеты «американские горки» на 13 дней:

Первые три дня следует питаться по такому принципу, не превышая норму 600 калорий

• Завтрак: чай без сахара и тост;
• Обед: салат из овощей и 200 грамм нежирного мяса;
• Ужин: 2 вареных яйца запить обезжиренным кефиром.

4, 5 и 6 — 900 калорий

• яблоко и чай;
• рыба на пару и овощной салат;
• творожная масса и 2 банана.

7, 8 и 9 — 1200 калорий

• пшенная или овсяная каша, чай с лимоном;
• гречневая каша и 250 грамм нежирного куриного мяса;
• салат из фруктов и обезжиренный йогурт.

10, 11 и 12 — возвращаемся к норме 600 калорий в сутки

• некрепкий черный чай и диетические хлебцы;
• отварной рис и кефир с низким процентом жирности;
• 250 грамм творога.

Последний день меню американской диеты для похудения выглядит следующим образом:

“Космическая диета” сергея сивохо: ни в чем себе не отказывая, комик за 3 месяца похудел на 42 кг

• Завтрак: яблочный сок и творог;
• Обед: 200 грамм макарон;
• Ужин: два вареных яйца и банан.

Какие могут быть результаты?

Похудеть можно на 5-10 кг, зависимо физиологических особенностей и выбранного количества дней для соблюдения правил питания.

Фото «до» и «после» представлены ниже:

Противопоказания

Рекомендацией для такого вида диетического питания может стать наличие лишнего веса, который, однако, еще не перешагнул критическую отметку. Но избегать подобных ограничений нужно:

• Детям и подросткам до 18, а также взрослым после 50 лет.
• При беременности и грудном вскармливании.
• При болезнях органов ЖКТ.
• При хронических заболеваниях печени и почек.
• Не стоит ограничивать себя в рационе и после недавно перенесенных заболеваний, а также при наличии эмоционально-психологического напряжения и расстройств. Из-за сильного ограничения калорийности пищи методика не пойдет на пользу при физической нагрузке, в том числе спортсменам и людям, занимающимся фитнесом.

Перед диетой необходимо проконсультироваться со специалистом.

• Заболевания органов желудочно-кишечного тракта, печени;
• Период заболевания гриппом, ОРЗ, ОРВИ и восстановления после них;
• Болезни сердечно-сосудистой системы;
• Железодефицитные состояния, авитаминоз;
• Период вынашивания ребенка и лактации;
• Сахарный диабет.

На одну неделю

Хотя этот вариант по продолжительности самый небольшой, одновременно он и самый строгий. За сутки может уходить по 1 кг

Особенно важно помнить о правильном режиме питья. Меню такой системы питания включает одинаковый завтрак все 7 дней с чашечкой кофе без добавления сахара, отварного яйца, яблока

Обеды и ужины разнообразные.

Ниже представлено меню по дням.

1

Обед: 60 гр творога, желтка, молока + ржаной хлеб (кусочек).
Ужин: яичница с томатами, яблоко.

2

Обед: салат листовой, отварная курочка 100 гр, гренки + чай.
Ужин: творожок с добавлением свежей зелени + полстакана молока с черным хлебом (ломтик).

3

Обед: яйцо, приготовленное всмятку томат, огурец, 50 гр ветчины.
Ужин: яйца вкрутую, томаты, гренка, яблоко.

4

Обед: отварная рыба, салата листья, гренки, кофе.
Ужин: отварное диетическое мясо с листьями салата, 200 мл молока.

5

Обед: отварная рыба с сельдереем, зеленый чай.
Ужин: отварить желток и мясо, яблоко, стакан молока.

6

Обед: рис неочищенный бурый, мясо, салат листовой.
Ужин: яйца, гренки, йогурт.

7

Обед: отварная печень, 2 картофелины, шпинат.
Ужин: салат из овощей, яйцо, томат, ветчина нежирная – 50 гр.

Диета «минус ужин»

Американская диета для похудения «минус ужин» основана на отказе от последнего приема пищи. В течение для вы можете есть любые продукты, стараясь не переедать. Необходимо только исключить источники нездоровых жиров – колбасные изделия, фаст-фуд, копчености.

В меню должны преобладать фрукты, овощи, ягоды

Важно выпивать не менее 2 л чистой воды в сутки. Для тех, кто ложится рано, ужин должен состояться до 17:00, если вы засыпаете за полночь, можно перенести его на 18:00-19:00

При появлении голода разрешено пить воду или несладкий травяной чай.

Диета не предполагает строгих ограничений, поэтому ее можно соблюдать продолжительное время – до достижения желаемого результата. Но в этот период рекомендуется поддерживать организм витаминными комплексами.

Предостережения

Есть некоторые предостережения в дни диеты. Например, стоит ограничить физические упражнения, так как лишний стресс организму не нужен. Это только может ухудшить самочувствие.

Когда появляется упадок сил, сонливость, раздражительность, стоит отказаться от диеты. В первые дни могут быть сложности со стулом. Тем, кто занимается физической деятельностью профессионально, вообще диета не показана.

Необходимо соблюдать продолжительность диеты, не уменьшая и не увеличивая дни.

Следует с самого начала диетического питания научиться подсчитывать калории, соблюдать строго график употребления пищи и исключить или ограничить определенные продукты.

К противопоказаниям относят:

• хронические ЖКТ – заболевания, печени, поджелудочной железы;
• ранний возраст;
• ослабленность после простуды;
• болезни сердца, сосудов;
• дефицит витаминов;
• анемия;
• сахарный диабет;
• беременность и лактация.

Рецепты

500 грамм куриного филе отварить и мелко нарезать. 4 сваренных вкрутую яйца мелко порубить. 200 грамм твердого сыра натереть на свекольной терке. 1 небольшую луковицу нарезать тонко и мелко, обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи. Все ингредиенты перемешать и заправить нежирной сметаной или йогуртом.

Омлет с кабачками

100 грамм кабачка очистить от кожи и семян (если нужно), тонко нарезать и припустить на сковороде до мягкости. Отдельно взбить 2 яйца и полстакана молока. Яично-молочную смесь посолить и вылить на сковороду к кабачкам. Выдержать на среднем огне 7-10 минут до готовности. Готовое блюдо посыпать зеленью.

Запеченная рыба

Филе белой рыбы на выбор (600-700 грамм) промыть и обсушить бумажным полотенцем. Приготовить маринад: смешать 2 столовые ложки оливкового масла, немного перца, мелко порубленный укроп, покрошить 1 лавровый лист. Филе немного посолить и натереть маринадом. Рыбу выложить на смазанный маслом лист фольги, сверху положить дольки лимона и нарезанный зеленый лук. Завернуть рыбу в фольгу и запекать 20 минут на 200°, после чего открыть рыбу и запекать еще 15 минут до румяной корочки.

Разновидности американской диеты

Худеть можно не только при помощи американской диетической системы. Отличие других разновидностей в более мягком рационе. Это такие диеты: «минус ужин», «американских астронавтов» или «кремлевская» и «американские горки». Первый вариант помогает сбросить за месяц до 5 килограмм, второй – примерно 7, третий – до 9 кг за курс

Для лучшего результата важно регулярно заниматься спортом

Минус ужин

Основа диеты – это отказ от ужина. На протяжении всего дня разрешается есть все фрукты, любые продукты, но главное – не переедать. Единственное, что нужно исключить из рациона – это копчености, колбасы, фастфуд. Необходимо соблюдать водный режим – 2 литра воды. Последний прием пищи – до 17.00, если сон наступает после полуночи, ужин можно перенести на 18.00–19.00 часов. Строгих запретов нет, продолжительность соблюдения не ограничена. Для поддержки организма можно применять витаминные комплексы.

Диета американских астронавтов

Кремлевская или диета американских астронавтов является низкоуглеводной. Основа – серьезное ограничение углеводов и увеличение белков в рационе. Переносится режим легко, вес уходит в большом количестве, но минус в том, что рацион не сбалансирован. Использовать ее могут только люди без проблем с ЖКТ. Обязательно необходимо дополнять меню витаминами. Упор делается на рыбу, мясо, рис, обезжиренные молочные продукты. Максимальное суточное количество углеводов – 40 единиц, в период выхода из диеты – 60.

Американские горки

Система питания рассчитана на 3 недели. За это время ускоряется метаболизм. Достигается это путем чередования «голодных» и «сытных» дней. Запрещены высокоуглеводные и жирные продукты. Все остальное используется без ограничений, но в пределах суточного лимита калорий:

• 1 неделя – 1-3 дни по 600 ккал, 4-7 – по 900 калорий;
• 2 неделя – 1200 единиц;
• 3 неделя – как первая.

Плюсы и минусы американской диеты

Хороши американские диеты тем, что имеют немало различий, но к их общим преимуществам можно отнести:

• простоту соблюдения;
• разнообразное меню;
• приобретение полезной привычки питаться дробно и контролировать объем съедаемых продуктов;
• стабильный результат, основанный на сжигании жировых отложений и изменении метаболизма.

Есть и несколько недостатков:

• необходимость длительного соблюдения диеты;
• возможны запоры и другие нарушения со стороны ЖКТ;
• питание должно происходить по часам, что удобно не всем;
• подсчет калорий и содержания углеводов поначалу может вызывать затруднения;
• приготовление диетических блюд требует дополнительных затрат времени и денег;
• имеются противопоказания.

Низкокалорийная

Главное правило низкокалорийной американской диеты — соблюдение суточной нормы калорийности в 1 000 ккал. Одна из самых строгих голодовок.

Срок похудения: 3 дня. Результаты: до 15 кг.

• некрахмалистые овощи (нельзя картофель, фасоль, горох);
• кисло-сладкие фрукты (нельзя бананы, сухофрукты, виноград);
• отварная куриная грудка;
• филе нежирной рыбы;
• яйца всмятку;
• хлеб из муки грубого помола;
• обезжиренные кисломолочные напитки;
• нерафинированное растительное масло.

Вариант 1 предлагает распределить продукты по 4 приёмам пищи. Вариант 2 — употребление 1 блюда или продукта в течение дня в том количестве, которое «тянет» на 1 000 ккал.

Примерное меню на день (по 1 варианту)

Принципы и особенности английской диеты

Меню английской диеты не слишком разнообразно, но все продукты дешевы и доступны. Здесь вам не придется выискивать ножки перепелки, чтобы потушить их с капустой романеско, или заправлять салат из экзотических овощей кунжутным маслом. Истинные английские леди в принципе не усложняют себе жизнь и другим не советуют.

Практиковать английскую диету не стоит чаще, чем один раз в 12 месяцев. Стремительное изменение рациона питания – это всегда большой стресс для организма, а данная система похудения еще и достаточно жесткая, не терпящая излишеств и отклонений от разработанных рекомендаций.

Начинать диету не имеет смысла, если вы не планируете после ее окончания придерживаться принципов рационального питания и вести активный образ жизни. Потерянные килограммы могут вернуться вновь.

Достоинства английской диеты:

• малозатратность;
• доступность продуктов;
• хороший результат за короткий промежуток времени;
• нет постоянного ощущения голода;
• нормализация артериального давления;
• снижение показателей холестерина в крови.

• хронические заболевания в период обострения;
• недавно перенесенные травмы или операции;
• заболевания желудочно-кишечного тракта.

Американская диета на 21 день

Американская диета на 21 день самая длинная и самая щадящая. Она позволяет кушать практически все в течение дня с единственным запретом– вам следует отказаться от ужина. Это правило поможет вам сбросить вес, даже питаясь привычными, высококалорийными, продуктами. Однако для достижения большего результата следует:

• Правильно подбирать рацион.
• Отказаться от нездоровых жиров.
• Пить в течение дня много жидкости.
• На завтрак вы можете есть все, а вот обед следует несколько ограничить. Вместо ужина вы можете пить жидкости– кефир, молоко, воду.

Примерное меню американской 21-дневной диеты

• Вареное мясо и рыба.
• Сельдерей, шпинат, редис, капуста, помидоры, яблоки, груши, апельсины, грейпфрут.
• Кефир, молоко, йогурт.
• Гренки.
• Яйца вареные или жареные.
• Кофе, чай.
• Овощные салаты, супы.

Утром можно позволить себе сладкого. В общем-то, вариантов достаточно много, и вам не придется готовить что-то определенное во время этих трех недель. Она идеально подходит женщинам, которые имеют немного свободного времени.

Польза и вред

Как у любой методики для похудения, и у голливудской есть свои плюсы и минусы. Главное преимущество системы в том, что худеющего таким образом не будет преследовать навязчивое чувство голода, ведь приемы пищи будут каждые 2-3 часа. При грамотном подходе чрезмерного стресса не почувствует и организм: лишние килограммы будут уходить постепенно. При похудении таким образом будет и стадия плато, во время которой вес вообще не меняется, а организм подстраивается под новый ритм и вырабатывает правильные пищевые привычки.

Но есть у методики и недостатки:

• Первое время будет трудно сдерживаться от приемов пищи после 5 вечера. Чтобы заглушить голод можно выпить чашку зеленого чая или, в крайнем случае, съесть кусочек ананаса или грейпфрута.
• Работающим людям, трудовой день у которых, как правило, длится до 18 часов, придется подстраиваться под правила и ужинать на работе (что может не совсем понравиться суровому начальнику).
• Что уж говорить о вечерних приемах, фуршетах и корпоративах? Это будет настоящее испытание силы воли. Если вы пройдете через него, никакие другие ограничения вам больше не будут страшны. Но здесь-таки есть небольшое послабление: в крайнем случае разрешается выпить бокал сухого вина.

Периодическое голодание

Периодическое голодание — временный отказ от еды, что помогает снизить среднюю калорийность за неделю. Самые частые варианты:

Чередование дней

Это наиболее изученный вариант. Разрешено есть в промежутке 12 часов и голодать в течение 36 часов. Или есть на протяжении 24 часов, и голодать так же в течение следующих 24 часов. Или есть в течение 24 часов, и в течение следующих 24 часов есть очень мало (всего не более 500 ккал). Полной компенсации по калориям во время «сытых» дней не происходит, поэтому человек все равно находится в дефиците калорий и худеет.

Голодание несколько дней в неделю

Два дня в неделю человек не ест или сильно ограничивает калори. Хотя это эффективно для похудения (через создание суммарного дефицика калорий за неделю), ученые не нашли никакой разницы в потере веса между группой голодающих несколько дней в неделю и группой людей, которые придерживались умеренного дефицита калорий каждый день в течение шести месяцев.

Ограничение еды по времени в течение суток

Период голодания 16-20 часов сменяется периодом еды в 4-8 часов в день. Наиболее изученная форма — Рамадан, в течение которого около месяца верующие голодают от восхода до заката.

В целом, периодическое голодание и обычное питание с равномерным дефицитом калорий схожи по эффекту. Оба приводят к похудению, но в случае продолжительного голодания больше вероятность вместе с жиром потерять и мышцы.

Диета американских астронавтов

Диета американских астронавтов является низкоуглеводной, в России она более известна как кремлевская. Ее суть – ограничение и строгий учет числа углеводов в сочетании с потреблением большого количества белковой пищи.

Диета легко переносится и эффективна в борьбе со значительным лишним весом. Однако она несбалансированна, создает повышенную нагрузку на почки и ЖКТ, поэтому подходит только здоровым людям. При ее соблюдении обязателен прием витаминно-минеральных комплексов.

Составить меню для диеты американских астронавтов поможет таблица содержания углеводов.

Продукт	Углеводы в 100 гр.	Продукт	Углеводы в 100 гр.
ЯГОДЫ, ФРУКТЫ	ОВОЩИ
Клюква	4	Грибы	1
Ежевика	4,5	Шпинат	2
Лимоны	5,4	Салат листовой	2
Клубника	6,5	Авокадо	3
Алыча	6,5	Огурец свежий	3
Смородина	7,5	Спаржа	3
Апельсины	8	Капуста пекинская	3,2
Малина	8	Зеленый лук	3,5
Черника	8	Редис	4
Персик	9	Капуста белокочанная	5
Яблоки	9,5	Баклажаны	5
Киви	10	Капуста цветная	5
СЕМЕЧКИ И ОРЕХИ	Помидор свежий	5
Кедровые орешки	10	Перец болгарский	5
Миндаль	11	Зелень (укроп, петрушка)	8
Семена тыквы	12	МОРЕПРОДУКТЫ
Орехи грецкие	12	Морская капуста	1
Фундук	15	Кальмары	4
Арахис	15	Мидии	5
Семечки подсолнуха	18	Устрицы	7

Рыба и все сорта мяса углеводов не содержат. Ценность молочных продуктов и круп бывает разной, в зависимости от процесса изготовления, обработки, сорта. Определить ее можно, изучив информацию, указанную на упаковке.

Дневная норма углеводов для похудения – до 40 единиц. В этих пределах вы можете сочетать любые продукты. Однако, ввиду высокого содержания углеводов в сахаре и мучных изделиях, от них придется отказаться. После сбрасывания веса до желаемого рекомендуется питаться, набирая не более 60 единиц углеводов в день. Это поможет удержать вес.

Описание и правила американской диеты

Для начала, ознакомимся с главными правилами:

• Меню менее ограничено, по сравнению с другими диетами, но от нездоровой пищи и фастфуда придется отказаться. А если, все-таки съесть что-то из таких продуктов, то необходимо сразу же закусить несколькими дольками грейпфрута – это поможет быстрее расщепиться лишним жирам.
• Пейте побольше воды . Это ускоряет обмен веществ, да и вообще полезно для здоровья.
• Завтракать можно, чем хочется, но при этом надо забыть об ужине (минус ужин). После 5 часов вечера ничего есть нельзя.
• И запомните: чем больше витаминов получит ваш организм от еды, тем лучше.
• Можно самостоятельно составить меню, но все равно не отлучаться от нормы. В этом и хороша американская диета

Для того чтобы добиться лучших результатов, за день нужно съесть:

• 400 гр овощей и столько же фруктов
• 250 гр молочных продуктов (кефир, творог)
• 50 гр хлеба
• 100 гр нежирного мяса или 200 гр рыбы

Заключение

Это — основные типы диет для похудения. Работают все они одинаково, создавая дефицит энергии в течение долгого времени, а совсем не через метаболические и гормональные преимущества.

Нельзя сказать, что гормоны не участвуют — они влияют на аппетит, пищевое поведение и многие другие вещи. А баланс калорий влияет на производство этих гормонов. Это взаимосвязанные вещи.

Тем не менее, похудение всегда сводится к дефициту калорий в еде. Ни у одного из подходов нет выраженных преимуществ для похудения. Люди с лишним весом и ожирением могут выбирать любую диету из перечисленных, исходя из личных предпочтений.

Если вы вегетарианец, низкоуглеводная диета станет настоящим кошмаром. Если вы страдаете от инсулин-резистентности, высокоуглеводная диета — не лучший выбор. Это же касается любой пищевой непереносимости.

Всякая хорошая диета предполагает, в первую очередь, дефицит калорий и достаточно белка, не выбрасывает из социальной жизни, позволяет контролировать чувство голода и проста как в соблюдении, так и в выборе продуктов.