Как проводить уборку в салоне красоты

Особенности рабочего процесса

Спектр работ, связанных с уборкой, напрямую зависит от категории и деятельности компании. Современные компании можно разделить на категории. Распределение зависит от производимых отходов. Именно по этому фактору рассчитывается норма. Итак, какие категории помещений служебного характера существуют:

• С полным отсутствием отходов;
• Производящие отходы от переработки дерева;
• Оставляющие сыпучие и жидкие отходы;
• Металлизированные продукты;
• Огнеупорные элементы, а также угольная или торфяная пыль.

В большинстве общественных помещений рабочие проводят два вида уборки – главная и дополнительная. В первом случае осуществляются следующие работы:

1. Подметание пола и их мытье.
2. Сборка мусора рядом с рабочим оборудованием.
3. Смена используемых гигиенических средств.
4. Подметание и протирание панелей, элементов отопления и подоконников.
5. Вынос отходов в заранее определенное место.
6. Тщательная чистка сантехнических устройств.

Что касается уборки дополнительного плана, то здесь персонал обязан производить:

• Уборка своего рабочей территории;
• Проверка и подготовка средств для обслуживания. Привоз их к месту уборки и обратно;
• Сдача убранного помещения, смены и прием;
• Текущий ремонт выданного инвентаря.

Санузел

Дезинфекционный режим в туалете немного отличается от остальных помещений салона. В СанПиН для салонов красоты конкретных требований по санузлу нет, что значительно затрудняет составление графика и определение этапов уборке.

Итак, как часто проводится уборка в санузлах:

Если в СанПиН к конкретному виду деятельности никаких указаний нет – проводится в свободном режиме.

Обычно это:

• в середине рабочего дня;
• в конце смены;
• по мере загрязнения.

Тут нужно отталкиваться от проходимости салона и частоты посещения санузла. Если за день уборной воспользовалось 3 человека, будет достаточно провести обработку помещения в конце смены. Если через салон в сутки проходит 100 клиентов, то проводить ее нужно чаще – 3-4 раза за день.

Уборка санузла включает:

• мойку поверхностей с дез.средством. Сюда относятся зеркала, тумбы, раковины, столики;
• мытье пола;
• мытье сидений унитаза внутри и снаружи;
• опустошение корзин для мусора;
• протирание смесителей, перегородок между кабинками.

График размещается внутри помещения, где исполнитель ставит подпись после каждой обработки. В график вносится информация о сотруднике, который его составил, дата и подпись, а также таблица с планируемым временем уборки и подписью исполнителя ее проводившего.

В местах с большим потоком посетителей – рестораны, кафе, составляется ежедневный график с почасовым расписанием. В салоне можешь составить недельный.

Дата	Время	ФИО и подпись исполнителя
1.01.2020	12:00
19:00
2.01.2020	12:00
19:00

Для уборки санузла используется отдельный инвентарь – ведра и тазы, тряпка, швабра с обязательной маркировкой «для санузла».

Санитарные нормы салона красоты, маникюра, парикмахерской. Обновленные требования 2021

Нормативная база

Парикмахерские относятся к бытовым услугам, поэтому их деятельность с санитарно-эпидемиологической точки зрения регулируется СанПиН 2.1.2.2631-10. Стерилизации и поддержанию режима посвящена 9 глава документа, где описаны тонкости обращения с отходами, инструментами и мебелью.

СанПиН 2.1.2.2631-10 Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги

Стерилизация, ПСО и дезинфекция в парикмахерских залах проводится согласно требованиям МУ 287-113. В документе описаны правила проведения этих этапов очистки инструментов, указания по концентрациям дез. растворов, времени экспозиции, а также перечень рекомендуемых дезинфектантов.

Методические указания МУ 287-113

Дезинфекция и предстерилизационная очистка маникюрных инструментов: как выбрать дезинфектант и правильно приготовить раствор

Как выбрать средство для дезинфекции, обзор лучших

В спорных вопросах, которые не отражены в СанПиН для салонов красоты, разрешено руководствоваться СанПиН 2.1.3.2630-10 для медицинских учреждений.

СанПиН 2.1.3.2630-10 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность

Как и чем провести дезинфекцию, стерилизацию и очистку инструментов для маникюра

Кипячение

Стерилизация инструментов для маникюра может производиться в домашних условиях при помощи кипячения. Этот способ достаточно действенный. На его проведение не потребуется много времени. Нужно сложить все металлические инструменты (пластик нагревать нельзя) в кастрюльку. В нее наливают воду и ставят на огонь. Когда жидкость закипит, засекают 20 минут.

Спустя установленное время посуду снимают с огня. Далее нужно слить воду и разложить инструмент на полотенце. Он должен остыть. После этого его протирают насухо. Запрещается подносить нагретый инструмент под холодную струю. Это может повредить металлические поверхности. Представленную обработку также можно проводить раз в месяц. Если требуется сделать маникюр кому-то из знакомых, лучше попросить его прийти со своим инструментом.

Процедуру проводят в одноразовых перчатках. Перед началом работы специальными антисептиками обрабатывают свои руки и кожу гостя. Однако стоит помнить о том, что это небезопасная процедура. Ее лучше доверить профессионалам, обратившись в хороший маникюрный салон. Это позволит избежать серьезных неприятностей.

Рассмотрев особенности стерилизации инструментов для маникюра, каждый посетитель салона красоты сможет определить, выполняют ли сотрудники свои обязанности в полном объеме. Если обработка не проводится должным образом, стоит избегать подобного заведения. Это может быть небезопасным не только для здоровья, но и для жизни.

Должен ли в салоне красоты быть график уборки?

Да, и обязательно. «Чистота салона красоты – это не только неотъемлемая часть его имиджа, которая привлекает и удерживает клиентов, но и, прежде всего, – залог здоровья и безопасности его гостей», – рассказывает генеральный директор салона красоты ОблакаStudio на Садовом Елена Филалеева. Необходимость уборки регулируется законодательно – специальными «Санитарными правилами и нормами СЭС для парикмахерских и салонов красоты».

Согласно стандартам, генуборку с дезинфекцией всех стен и потолков в каждом салоне нужно проводить раз в неделю, влажную – не менее двух раз в день. В большинстве салонов красоты, впрочем, убираются намного чаще: после каждого клиента.

Лечебные и косметологические столы

Косметологические кушетки используются для целого ряда спа и косметологических процедур. На такой кушетке клиенты могут проводить по несколько часов, поэтому ее качество влияет на общее впечатление о проводимой процедуре

Прежде всего необходимо обратить внимание на следующие факторы:

Материал обивки должен быть удобным для санитарной обработки, не иметь резкого неприятного запаха, быть приятной на ощупь и не иметь неудобных стыков.

Ножки стола должны обеспечивать достаточную устойчивость и выдерживать нагрузку более 100 килограмм.

Наполнитель кушетки

На наш взгляд, необходимо отдавать предпочтение пенополиуритану.

Подголовник кушетки должен быть регулируемым.

Современная косметологическая кушетка должна быть оборудована гидравлическим подъемником, который обеспечивает плавное регулирование ее высоты, а также увеличивает ее грузоподъемность.

Обратите внимание на наличие электрических регулировок отдельным элементов кушетки. Зачастую их наличие очень удобно и ускоряет работу мастера.

На российском рынке предлагаются десятки видов косметологических кушеток. Их стоимость начинается от 3000 рублей на самые простые разновидности и до 250 тысяч рублей и выше для процедур премиум-класса

Обязательно обращайте внимание на наличие санитарных и гигиенических сертификатов на приобретаемое оборудование.

Автоматизируем работу с персоналом

Составлять рабочие графики можно через CRM. С помощью специальных инструментов задается режим работы салона красоты, вносится персональная информация о каждом сотруднике с указанием его рабочих смен. Программы позволяют просматривать график и загруженность мастеров на несколько дней, недель и месяцев вперед. На основе этой информации можно равномерно распределять загрузку специалистов, а также увидеть время, когда в салон приходит больше всего клиентов. Если в этот период проводились акции, графики наглядно продемонстрируют реакцию целевой аудитории на мероприятия.

CRM-системы, помимо автоматизации взаимодействия с клиентами, позволяют вести учет и контролировать основные бизнес-процессы в салонах красоты. За счет оперативной обработки информации своевременно выявляются различные риски и скрытые возможности. С помощью CRM можно формировать целевые уровни для каждого мастера, а по итогам отчетного периода оценивать полученный результат.

ПРЕДСТЕРИЛИЗАЦИОННАЯ ОЧИСТКА (ПСО) ИНСТРУМЕНТОВ

ПСО — это процесс удаления с поверхностей инструментов многократного применения белковых, жировых, химических и механических загрязнений перед стерилизацией. От полноты и качества проведения ПСО напрямую зависит эффективность обработки в стерилизаторе. Если инструменты очищены недостаточно хорошо, то микроорганизмы в составе загрязнений могут выживать даже при самых высоких температурах.

Различают ручной и механизированный способы ПСО.

Ручной способ предполагает отмывание инструментов вручную в моюще-дезинфицирующих растворах с использованием щеток или одноразовых марлевых салфеток.

Для механизированной обработки применяют специальные моюще-дезинфицирующие машины или ультразвуковые мойки.

В салонах красоты чаще используют компактные приборы, очищающие инструменты с помощью ультразвука (рис. 9). Физическое воздействие заставляет вибрировать молекулы жидкости, которые очищают инструменты, работая как своеобразная микрощетка.

Некоторые дезсредства обладают моющим эффектом и могут применяться не только для дезинфекции инструментов, но и для ПСО, например, «Лизарин Ультра», «Клиндезин Экстра», «БебиДез Ультра». Это удобно, поскольку салону красоты не придется дополнительно закупать препараты для очистки изделий перед стерилизацией.

Если дезинфекция и ПСО проводятся как два независимых друг от друга этапа обработки, при которых используются разные химические средства, то после обеззараживания изделия нужно тщательно отмыть водой, так как препараты с различными химическими компонентами могут быть несовместимы между собой. Это приводит к снижению активности химических веществ и портит обрабатываемые объекты.

После ПСО инструменты нужно тщательно отмыть от остатков моюще-дезинфицирующих растворов под проточной водой. Время отмывания определяется инструкцией по применению конкретного химического средства.

Помощь – крафт-пакеты

В профессиональных салонах это традиционная упаковка. Фрезы или другой инструмент помещается сюда перед стерилизацией, и обрабатываются уже упакованными.

Так исключается контакт стерильной насадки с открытым воздухом, а изменившая цвет после тепловой или парового воздействия полоса говорит о стерильности фрезерной насадки. Конечно, в домашних условиях стерилизовать пакетированные фрезы в духовке не стоит, но хранить в них подготовленный к работе инструмент очень удобно.

На сегодняшний день с развитием нейл-индустрии салоны и мастера, работающие на дому предоставляют широкий выбор услуг для клиентов

Для того чтобы маникюрные процедуры выполнялись на высочайшем уровне, следует уделять особое внимание не только качеству выполняемых работ, но и безопасности их проведения. Соблюдение противоэпидемического, дезинфекционного, стерилизационного режимов — основа безопасных услуг

Любые действия, которые могут привести к повреждению кожных покровов и слизистых оболочек, должны осуществляться с применением стерильных инструментов и материалов. Об этом должен помнить каждый мастер, который ценит своих клиентов.

Различают три этапа обработки: дезинфекция, предстерилизационная очистка и стерилизация.

Дезинфекция — это обязательный первый этап любой обработки. В процессе дезинфекции происходит уничтожение вирусов, возбудителей заболеваний, бактерий и грибов.

В обязательном порядке дезинфекции подлежат любые поверхности рабочего места мастера и инструменты, руки мастера и клиента. Для ногтевого сервиса подходит использование паровых, воздушных стерилизаторов (ультразвуковых стерилизаторов) , а также химический метод дезинфекции с применением специальных средств с противовирусным и противогрибковым эффектом. Для дезинфекции воздуха следует пользоваться бактерицидным ультрафиолетовым облучателем. Кварцевание необходимо проводить после каждой влажной уборки помещения в течение 20 минут, затем комнату следует проветрить.

Порядок проведения дезинфекции инструментов:

1. Сразу после использования инструмент погружается в дезинфицирующий раствор. Очищение от первичных загрязнений проводится при помощи латунных щеток или ватно-марлевых тампонов.

2. Инструмент погружается в другую, чистую емкость с дезинфицирующим раствором. Жидкость должна полностью покрывать инструменты.

3. После выдержки в растворе (время прописывается в инструкции к препарату) инструменты промываются проточной водой в течение 5 минут.

Важно знать! Работа выполняется только в защитных перчатках. При обнаружении следов ржавчины, инструмент становится непригодным для работы с клиентами

Нельзя промывать инструменты водой сразу после использования, возможен риск заражения окружающих поверхностей, одежды и рук мастера.

Следующий этап – предстерилизационная очистка. Очистку проводят с целью удаления с изделий белковых, жировых и механических загрязнений, а также остатков лекарственных препаратов. Процедуру проводят ручным способом (с применением химических препаратов) или с помощью специального оборудования.

Последний и самый важный этап – стерилизация. В данном процессе происходит полное уничтожение всех жизнеспособных микроорганизмов, в том числе и устойчивых, и их споровые формы. Некоторые разновидности спор выдерживают кипячение и сильные дезинфицирующие препараты. Стерилизации подвергается все, что имело контакт с кожей и ногтями клиента. Для выполнения процедуры стерилизации применяются следующие разновидности приборов: сухожаровой шкаф, автоклав или шариковый кварцевый стерилизатор. Они различаются по виду воздействия. В сухожаровом шкафу стерилизация осуществляется при помощи горячего воздуха (180-200 С), в автоклаве проводится паровая стерилизация, а в шариковом кварцевом стерилизаторе используется воздушный способ нагрева кварцевых шариков.

Важно знать! Стерилизации подвергаются только высушенные инструменты, по возможности в разобранном или раскрытом виде. Ультрафиолет не убивает такие вирусные формы, как гепатит и ВИЧ

УФ-стерилизаторы можно использовать только для хранения уже стерильных, сухих инструментов!

Уход и хранение

После выполнения всех этапов обработки инструменты следует хранить в соответствующей стерильной среде. Для этого хорошо подойдет УФ-стерилизатор или стерильные одноразовые пакеты. В таких условиях инструменты остаются стерильными в течение 3 суток. Необходимо регулярно производить замену ламп в стерилизаторе, с увеличением срока эксплуатации они теряют силу излучения, и уменьшается способность обеззараживать воздух.

Кнут необходим?

Выборочно проверяйте своевременность и качество заполнения чек-листов, сравнивайте написанное с увиденным. В случае несоответствия проведите воспитательный разговор, неустанно объясняйте, давите на ответственность. Уверяю вас: мастеру будет стыдно, ведь он участвовал в разработке меморандума, ставил под ним свою подпись, давал обещания. Но если это повторится – очень жестко наказывайте, демонстрируйте, как это работает. Также включите проверку чек-листов в обязанности администратора, выделите на нем место для его подписи. Чистота должна быть коллективной ответственностью.

Распространенные ошибки

на уборочном инвентаре нет маркировок. При этом может быть указано, что это ведро для пола, но не отмечено для какого помещения;
использования инвентаря не по маркировке

Для пола используется ведро для стен, а швабра для санузла в общем зале;
уборка проводится без спецодежды – перчаток, шапочки, фартука, маски;
сотрудники игнорируют меры предосторожности по использованию дезинфицирующего препарата. Если в инструкции к дезинфицирующему средству написано, что нужно надевать респиратор – значит нужно его надевать;
неудовлетворительное качество дезинфекции

Проверяется взятием смыва с поверхностей;
не правильно приготовлен раствор. От правильности концентрации зависит эффективность средства, поэтому готовить раствор необходимо строго в соответствии с инструкцией.

Специфика уборки в офисе

Наводить и поддерживать чистоту на должном уровне в современном офисе под силу только профессионалу. Отошли в прошлое одетые по-домашнему, штатные уборщицы со шваброй. Реалии требуют услуг клининговых компаний. Обстановка, специфика офисной организации успешной компании требует профессионального подхода, применения эффективной, но безопасной бытовой химии.

Офис — это закрытое пространство, которое ежедневно посещает большое количество людей, включая сотрудников.

Массированной атаке грязи, бактерий, вирусов подвергаются:

• Холл, приемная, лестничные пространства и коридоры — все идут в уличной обуви, невзирая на сезонность и погоду.
• Входные группы, ручки дверей, стойки, столы, кресла для посетителей, мебель — касаются ежедневно до сотни рук разных людей, создавая реальную угрозу для здоровья.
• Помещение приема пищи, кухни, бытовые комнаты интенсивно используются сотрудниками и требуют ежедневного тщательного мытья.
• Санузлы, комнаты гигиены должны поддерживаться в чистом и безопасном для здоровья состоянии. Малейший запах может свести на нет всю клиентскую работу.
• Курительная комната помимо привычной уборки требует дезодорации поверхностей и воздуха. Ею пользуются не только сотрудники, но и посетители. Идеальная курительная комната — великолепная рекомендация к сотрудничеству.

Большие площади, ограниченное время на уборку, наличие в офисе оргтехники, дорогой мебели, аксессуаров предусматривают использование для уборки профессионального клинингового оборудования и техники.

Однако успех в создании чистоты офисного пространства зависит от того, знает ли клинер правила и порядок уборки помещений в офисе.

Норма уборки служебных помещений на одну уборщицу

Смывающие средства: нормы выдачи, профессии

Особые требования нормирования выдвигаются для объектов с большой проходимостью, тогда одному работнику очень тяжело справиться. Законодательно не закреплены никакие нормы уборки на одного сотрудника. Поэтому, нормы работ и убираемых площадей закрепляют за одним работником, создавая нормативы уборки помещений на одну уборщицу. То есть, юридическое лицо самостоятельно разрабатывает нормы для уборщиц помещений согласно Минтруда и указывает их в своих внутренних актах.

Пример расчета численности рабочих при выполнении стеклопротирочных работ

Расчет производится исходя из общей площади окон и стеклянных поверхностей, которые необходимо регулярно убирать. При этом, поверхности принято делить на легкодоступные и труднодоступные. Рассчитывается годовой фонд времени и коэффициент невыходов, когда сотрудник по болезни, из-за прогула или по любой другой причине не выходит на работу. Эти данные позволяют рассчитать количество работников, которые потребуются для уборки. Например, на небольшом предприятии с обычными легкодоступными окнами и общим временем на их полную очистку 700 минут и фондом рабочего времени 1500 минут расчет будет такой:

(700/1500) * 2 (коэффициент невыхода на смену) = 0,93 человека. То есть, для уборки окон достаточно одного человека.

Мытье окон

Пример расчета численности рабочих при выполнении полотерных работ

Для пола берутся почти те же данные: площадь и время на работу, коэффициент невыхода, требуемая периодичность. Например, необходимое время на протирание полов – 800 минут, фонд времени – 1600 минут, коэффициент невыхода – 2. Тогда получаем: (800/1600) * 2 = 1 человек потребуется для одной организации.

А что насчет маникюрных ножниц и прочих инструментов?

Они проходят долгую и скрупулезную трехступенчатую обработку. Если пропустить хотя бы один этап, возникнет риск распространения бактерий.

После процедуры маникюра все металлические инструменты помещаются в дезинфицирующий раствор на 20-30 минут, затем их необходимо промыть под проточной водой, просушить. Далее запечатываем в крафтовый пакет каждый инструмент и стерилизуем, поместив в сухожаровой шкафАнастасия Лебедевамастер по маникюру салона Domenico Castello

Поскольку обработка занимает много времени, у специалистов, как правило, в наличии всегда – 3-5 наборов уже стерилизованных и подготовленных для работы инструментов.

И, кстати, не стесняйтесь задавать персоналу салона красоты вопросы о чистоте помещения и инструментов. В хороших салонах ваш интерес всегда воспримут только положительно.

Правила содержания здания и утилизации отходов

Владельцу салона красоты придется организовать регулярную уборку помещений. Обязательной признана влажная обработка с применением обеззараживающих средств. Проводить ее нужно не реже 2 раз в сутки. Присутствие грызунов или насекомых недопустимо. Сотрудники должны использовать раздельный инвентарь для уборки залов обслуживания и подсобных зон. Генеральная очистка и дезинфекция полов, приборов, стен и прочих систем производится еженедельно. График санитарных дней утверждает руководитель бьюти-салона.

Особую осторожность следует проявлять при работе с биологическим материалом. Остриженные локоны убирают щеткой в герметичный совок

Далее, их помещают в одноразовый пакет и утилизируют. При обнаружении насекомых (вшей) процедуру прерывают, а клиента направляют в специализированную организацию для получения консультации и помощи. Инструменты немедленно обрабатывают средствами от паразитов и стерилизуют. Остатки волос перед утилизацией покрывают препаратами от педикулеза.

Для обслуживания посетителей используется белье из прачечной. Допускается работать с одноразовыми наборами. Все инструменты, расчески, зажимы и прочие приспособления подлежат очистке по завершении сеанса. Съемные режущие детали приборов стерилизуют, а затем обрабатывают дважды с промежутком в 15 минут.

СанПиН предъявляет дополнительные требования к залам, в которых организован маникюр и педикюр. Подушечки для ног должны обтягиваться клеенчатыми материалами, выдерживающими обработку с антигрибковыми составами. Директор салона утверждает перечень инструментов и материалов, необходимых для обслуживания одного посетителя. В распоряжении мастера следует предоставить не менее трех таких комплектов.

Все имеющиеся в салоне приборы, устройства и препараты должны иметь сертификаты соответствия или декларации безопасности. Копии таких документов необходимо запрашивать у поставщиков на каждую партию расходных материалов. Кроме того, следует регулярно проводить техническое освидетельствование оборудования.