Масло кокоса. Полезные свойства, рецепты применения в косметологии, медицине и кулинарии

Польза от приема внутрь

Целебное действие заключается в следующих аспектах:

• положительное влияние на деятельность головного мозга (свойство используется при болезни Альцгеймера и эпилепсии);
• подавление воспалительных очагов;
• снижение содержания «плохого» холестерина (с «хорошим» происходит обратная ситуация);
• оказание антиоксидантного, антивирусного, противобактериального эффекта;
• профилактика сердечно-сосудистых недугов, онкологических заболеваний;
• повышение работоспособности иммунной системы;
• нормализация деятельности щитовидной железы;
• положительное влияние на функционирование желудочно-кишечного тракта;
• подавление изжоги;
• обогащение организма энергией;
• оздоровление опорно-двигательного аппарата;
• повышение работоспособности.

Для лица

Использование кокосового масла в косметологии обусловлено следующими оказываемыми эффектами:

• торможение возрастного увядания;
• витаминно-минеральное обогащение;
• подавление воспалительных процессов;
• защита от агрессивных температурных режимов;
• тонизирование кожных покровов;
• использование в качестве бальзама для губ и основы под макияж (в том числе под матовые помады).

Возможные варианты использования:

От морщин:

• смешать в равных объемах растопленное масло кокоса и голубую глину;
• добавить выжимку апельсина (достаточно 3 капель);
• тщательно перемешать;
• распределить по лицу;
• выдержать четверть часа;
• удалить остатки водой.

От прыщей:

• • растопить 3 столовые ложки масляной основы;
  • добавить эфир чайного дерева и свежевыжатый сок лимона (по 5 капель);
  • дополнить состав белком одного яйца;
  • тщательно перемешать;
  • распределить плотным слоем по коже лица;
  • спустя 1/2 часа удалить остатки с использованием геля для умывания.

Какие разновидности бывают

Кокосовое масло бывает нескольких видов. Ниже рассмотрим особенности наиболее популярных.

Чистое кокосовое получают из высушенных орехов. Это нерафинированный продукт, не содержащий никаких добавок. Такая разновидность подходит для применения в кулинарии, в качестве массажного и косметического средства. Оно полезно для волос, а также обладает терапевтическими свойствами.

Рафинированное масло – это очищенный, обесцвеченный и, как правило, дезодорированный продукт. Получают его механическим путем из мякоти орехов, затем подвергают химической очистке, отбеливанию и устранению запахов. В результате получается прозрачная субстанция без запаха, цвета и примесей. Рафинированный кокосовый продукт – это, попросту сказать, чистые насыщенные жиры.

Кокосовое масло Virgin получают не из высушенных орехов, а из свежей мякоти. В процессе производства продукт не подвергается химическому воздействию, в результате чего максимально сохраняет свои полезные свойства. Масло Virgin сохраняет свой естественный аромат и антиоксидантные, антимикробные свойства. Эта разновидность считается самой полезной.

Органическое кокосовое масло извлекают из орехов пальм, выращенных без применения синтетических удобрений и инсектицидов. Этот продукт также не подвергают химическому воздействию или переработке. Органические масла принадлежат к так называемой элитной группе пищевых продуктов, в которых сохраняются полезные вещества, заложенные природой.

Extra Virgin. Этот продукт вызывает больше всего споров. Дело в том, что многие исследователи считают, что этот вид масла ничем не отличается от Virgin. Во-первых, механизм производства обеих разновидностей не отличается. А во-вторых, на сегодня не существует стандартизированных требований к продукту класса Extra Virgin.

Чем отличается жидкое и твердое?

По сути, под жидким и твёрдым маслом кокоса понимают три совершенно разных продукта:

1. Баттер – пюре из масла и мякоти кокоса. Хотя оно, строго говоря, не является маслом в полном смысле этого слова, его часто называют именно «твёрдым кокосовым маслом».
2. Обычное масло, рафинированное или нерафинированное. Жидкостью оно становится только при лёгком нагреве. При комнатной температуре или в холодильнике это довольно вязкая субстанция, по консистенции ближе к сливочному маслу, чем к растительному.
3. Относительно недавно появившийся на рынке (продаётся с 2013 года) продукт, который так и называется – «жидкое кокосовое масло». Представляет собой результат рафинирования и фракционирования, в результате чего от общей массы кокосового масла отделяют фракции, плавящиеся при минимальной температуре и остающиеся жидкостью даже в холодильнике.

Поэтому, говоря о твёрдом и жидком масле, надо всегда уточнять, какая конкретно разновидность имеется в виду.

Польза от приема внутрь

Целебное действие заключается в следующих аспектах:

• положительное влияние на деятельность головного мозга (свойство используется при болезни Альцгеймера и эпилепсии),
• подавление воспалительных очагов,
• снижение содержания «плохого» холестерина (с «хорошим» происходит обратная ситуация),
• оказание антиоксидантного, антивирусного, противобактериального эффекта,
• профилактика сердечно-сосудистых недугов, онкологических заболеваний,
• повышение работоспособности иммунной системы,
• нормализация деятельности щитовидной железы,
• положительное влияние на функционирование желудочно-кишечного тракта,
• подавление изжоги,
• обогащение организма энергией,
• оздоровление опорно-двигательного аппарата,
• повышение работоспособности.

Кокосовое масло: что это такое

Кокосовое масло – это продукт, получаемый из ядра кокоса путем холодного отжима. Во многих регионах Юго-Восточной и Восточной Азии, является самым популярным растительным маслом. Помимо этого, пользуется славой целебного продукта, который нашел применение в фармакологии.

В жидком состоянии этот продукт представляет собой светло-желтую субстанцию с запахом свежих кокосов. Но уже при 24 градусах по Цельсию начинает затвердевать, образуя гелеобразную субстанцию, а при 14 градусах превращается в плотный белый кокосовый жир. С повышением температуры восстанавливает свои физические свойства. А вот для закипания, маслу понадобится очень высокая температура – почти 230 градусов по Цельсию. Благодаря этому жир из кокосов считается полезным для жарки.

Кокосовое масло почти на 85% состоит из насыщенных жиров. И именно из-за этого факта продукт получил плохую славу. Меж тем, современные исследования все чаще указывают на то, что не все насыщенные жиры одинаковые и не все из них приносят вред человеческому организму. В этом плане кокосы уникальны. Жиры, содержащиеся в орехе – это триглицериды со средней цепью, среди которых преобладает лауриновая кислота, она считается полезной для борьбы с вирусами и инфекциями. Каприновая кислота обладает мощными антимикробными свойствами, а каприловая является противогрибковым средством. Кроме того, в масле содержатся полезные для организма полифенолы, а также производные жирных кислот и спиртов.

Вред кокосового масла, противопоказания

Так по сути противопоказаний совсем мало, кокосовое масло находит свое применение в рецептах народной медицины и особенно в косметологии.

Метод холодного отжима намного предпочтительнее горячей обработки. Холодный отжим сохраняет полезные свойства кокосового масла, не разрушает жирные органические кислоты, чего не скажешь о горячем, более дешевом и вредном для конечного продукта методе.

Применяется продукт и в кулинарии, но в рафинированном варианте, им часто заменяют сливочное масло, описываемое масло не теряет всех своих вкусовых качеств и полезных свойств при нагревании до 200 градусов, не склонно к прогорканию, поэтому на нем можно готовить, используя его для жарки и приготовления блюд во фритюре.

Как выбрать

Кокосовое масло начали подделывать с тех пор, когда оно вошло в моду. Стоило прозвать его суперфудом – недобросовестные торговцы сразу активизировались. Сегодня каждый третий продукт на полках магазинов является подделкой.

Оцените 7 признаков натурального кокосового масла:

1. Компоненты. В составе пищевого кокосового масла должен быть всего один ингредиент – кокос. Ароматизаторы, стабилизаторы, консерванты недопустимы.
2. Консистенция. Кокосовое масло должно быть жидким при температуре выше 27°С. Температура полного застывания – 23°С. В этом случае оно будет максимально плотным. В пограничном состоянии – податливым.
3. Аромат. Натуральное масло холодного отжима пахнет кокосом. После горячего пресса запах улетучивается.
4. Цвет. В жидком виде кокосовое масло будет прозрачным или бледно-желтым. Насыщенный соломенный цвет говорит о плохом качестве. В твердом виде оно бывает молочно-белым или с легким оттенком слоновой кости. Наличие желтизны – признак низкого качества.
5. Упаковка. Лучше выбрать стеклянную банку или бутылку. Если берете кокосовое масло в пластике, выбирайте с маркировкой BPA или треугольником с цифрой 1.
6. Справка об отжиме. На этикетке должно быть прописано «100% coconut oil». А также указан его тип. Пищевое масло высшего качества – cold-pressed, centrifuge, extra virgin. О горячем отжиме говорят надписи chemical extraction или hot-pressed.
7. Информация о рафинации. Unrefined – нерафинированное, пищевое, refined – рафинированное, подходит для жарки. Эту информацию производитель обязан указать на этикетке.

Свойства кокосового масла

Безусловно, все свойства кокосового масла обусловлены его составом:

• лауриновая кислота отличается противовирусным, антибактериальным и противогрибковым действием; как результат возможно и ранозаживляющее, регенерирующее действие;
• миристиновая кислота выполняет функцию некого проводника, она способствует проникновению и наилучшему усвоению косметических компонентов поверхностью кожи; вместе с тем выполняет функцию стабилизатора протеинов, чем отчасти обеспечивает формирование иммунитета;
• каприловая кислота отличается фунгицидной функцией, а также нормализует кислотно-щелочной баланс, улучшает усвоение кислорода кожей;
• каприновая кислота – приумножает противогрибковое и антибактериальное действие лауриновой, а также формирует иммунные функции организма;
• олеиновая кислота способствует удержанию кожей влаги, обеспечивает барьерные функции кожи, а еще предотвращает скопление жировых отложений и даже активизирует расщепление отложенных; как и все мононенасыщенные кислоты снижает уровень «вредного» холестерина в крови и предотвращает его окисление;

Большинство из этих свойств делает применение кокосового масла незаменимым и уникальным в косметологии. Наружное применение кокосового масла позволяет добиться положительных результатов в лечении псориаза, дерматитов, экземы. Масло способствует заживление повреждений кожи и отличается бактерицидными свойствами.

Но кокосовое масло применяют и внутрь. Если выбирать исключительно натуральный и высококачественный продукт, нерафинированный и содержащий всю гамму полезных компонентов, если умело дополнять им будничные блюда, то эффект на здоровье будет следующим:

• противовоспалительное, противогрибковое и бактерицидное действие, что уместно в ходе лечения кандидозов, микозов, стригущего лишая, герпеса, гепатита, гриппа, цитомегаловируса, ОРВИ, инфекционно-воспалительных заболеваний органов дыхания, мочевыводящей, и половой систем;
• профилактика атеросклероза, тромбозов, ишемической болезни сердца и артериальной гипертонии, нормализация уровня холестерина в крови; благодаря витамину Е нормализуется вязкость крови, укрепляются кровеносные сосуды;
• нормализация функции щитовидной железы;
• профилактика заболеваний органов пищеварительной системы, поскольку ранозаживляющее действие кокосового масла уместно при изъязвлениях пищеварительного тракта и, например, при болезни Крона; антибактериальные свойства кокосового масла актуальны и по отношению к Helicobacter pylori;
• при сахарном диабете II-го типа предупреждает развитие ожирения – компоненты кокосового масла улучшают естественную выработку инсулина поджелудочной железой, как следствие активизируются обменные процессы и восстанавливается концентрация глюкозы в крови;
• профилактика жировой дистрофии печени, мочекаменной и желчнокаменной болезней;
• содержание в кокосовом масле кальция и фосфора, магния, гиалуроновой кислоты обуславливает профилактику остеопороза, заболеваний суставов и зубов; кокосовое масло полезно сказывается на формировании костной ткани, зубной
• антиоксидантное действие – профилактика преждевременного старения, развития болезни Альцгеймера и онкологических заболеваний;
• антистрессовое действие.

Срок годности и особенности хранения

Для сохранения изначального качества продукта следует придерживаться элементарных рекомендаций:

• температурный режим хранения – до 7 и 20 градусов Цельсия соответственно для нерафинированного и рафинированного продукта;
• лучший вариант тары – темная стеклянная банка с плотной крышкой (воздух и свет способны оказать отрицательное влияние на химические особенности);
• оптимальная влажность – выше 60 процентов.

Срок годности определяется конкретным видом. Он всегда указывается производителем на упаковке.

В большинстве случаев это 6 и 12 месяцев соответственно для нерафинированного и рафинированного продукта.

Кокосовое масло для восстановления волос

Если у вас сухие, поврежденные волосы, те каждый раз перед тем, как идти мыть голову нанесите немного подогретое в ладонях кокосовое масло по всей длине волос. При желании, вы можете укутать волосы в пленку, но на самом деле это совершенно не обязательно.

Сколько держать? Смотрите сами. Кокосовое масло не течет, не пахнет и не вызывает раздражения. При распределении на тело оно может использоваться как увлажняющее молочко, без смывания.

Самое главное, постарайтесь все-таки не перестараться с количеством масла. Волосы должны быть немного на вид как «жирные», не более. Ведь при нанесении большого количества масла у вас могут возникнуть трудности со смыванием его. Придется использовать больше горячей воды, что совершенно не полезно, или больше раз намыливать голову. Ну а шампуни, как мы знаем, особенно промышленные, тоже здорово подсушивают кожу головы.

Смывать кокосовое масло с волос стоит для начала просто чистой проточной водой, а затем уже небольшим количеством моющего средства. Кондиционер после кокосового масла совершенно не нужен. Максимум – это мы можем вам порекомендовать ополоснуть голову водой, слегка подкисленной лимонным соком, если у вас жирные волосы. Или отваром трав.

Для улучшения состояния и вида волос по максимум используйте то, что дала нам природа. Ромашка, заваренная крутым кипятком много полезнее чем бальзам с силиконами. Да и пахнет в разы приятнее.

Как выбрать?

Остановимся на основных правилах выбора действительно качественного масла.

1. Способ получения. Для пищевых целей подходит только кокосовое масло «Cold pressed» — холодного отжима. Оно сохраняет исходный уровень витаминов, жирных кислот и антиоксидантов.
2. Состав. На этикетке должно быть указано «100 % кокосовое масло». Наличие любых второстепенных компонентов, даже воды, недопустимо.
3. Запах. Качественный продукт не имеет аромата, наличие любых примесей в запахе – результат использования химических веществ.
4. Цвет. Оттенок может быть любым: от прозрачного до белого или соломенно-жёлтого. Цвет определяется особенностями хранения и частотой перепада температур воздуха при транспортировке.
5. Срок годности. В герметично упакованной таре продукт может храниться до 4 лет, после вскрытия упаковки – до 6-18 месяцев.
6. Хранение после покупки. Масло предпочтительно хранить при комнатной температуре, избегая потоков горячего или холодного воздуха.

Соблюдение всех нюансов перед покупкой позволит приобрести действительно качественный продукт.

Самостоятельное приготовление

Достойная альтернатива покупной продукции – продукт домашнего приготовления. Процедура его получения сводится к следующей последовательности этапов:

1. Запастись кокосом,
2. Сделать в нем отверстия и слить сок,
3. Отделить и измельчить с помощью мелкой терки мякоть,
4. Емкость с соком поставить в миску с теплой водой и дождаться достижения температуры 40 градусов Цельсия,
5. Совместить жидкость и полученную кашицу,
6. Довести до однородности с помощью блендера,
7. При необходимости добавить теплую чистую воду (должна получиться сметанообразная консистенция),
8. Настоять на протяжении 5 ч в комнатных условиях,
9. Отжать жидкость,
10. Поместить в холодильник,
11. Дождаться отделения масла,
12. Слить жидкую составляющую,
13. Приступить к использованию.

Хранить продукт следует в холодильнике не более трех недель.

Применение кокосового масла в косметологии

Были проведены исследования на кокосовом масле для его воздействия на кожу.  Исследования  подтвердили пользу кокосового масла от морщин.  Кокосовое масло может помочь лечить дерматит лучше, чем другие масла.Помимо лечения сухости, связанной с дерматитом, другие исследования рассматривали возможные ранозаживляющие свойства кокосового масла. Одно такое исследование кокосового масла у крыс  обнаружило более быстрое время заживления ран. Исследователи связывали это с повышенным содержанием коллагена в компонентах кокосового масла.Коллаген сам по себе важен в создании эластичности кожи. На самом деле, это то, что делает вашу кожу более упругой и без морщин. Ваша кожа теряет коллаген с возрастом, вызывая тонкие линии и морщины.

Применение масла в медицине

Применение кокосового масла в медицине, берущее свое начало еще из древнейших рецептов Аюрведы (около четырех тысяч лет назад), является довольно действенным, а потому и востребованным. Некоторые рецепты аюрведы с кокосовым маслом используются и по сей день для комплексного или же вспомогательного излечения самых различных заболеваний.

Так, например, для борьбы с жировыми накоплениями принимают одну столовую ложку масла перед употреблением пищи, то есть натощак. Делать это следует не более трех раз в сутки. Что касается детей – рекомендовано ограничить количество употребляемого кокосового масла до одной чайной ложки в день.

Неприятный запах, различные виды заболеваний зубов и ротовой полости также могут излечиваться при помощи кокосового масла. При таких проблемах рекомендуется каждое утро полоскать полость рта на протяжении 20 минут одной столовой ложкой масла. Данную процедуру желательно повторять перед сном, после чистки зубов.

Для комплексного лечения, профилактики заболеваний, перечисленных ниже, а именно для профилактики болезней ЖКТ и щитовидной железы, народная медицина рекомендует каждодневный двухразовый прием масла по 15 мл перед завтраком и перед ужином (одна чайная ложка масла + немного теплой воды или же просто запить достаточным количеством теплой воды утром, перед завтраком, постепенно увеличивая количество употребляемого масла до 1-2 стол. ложек).

Для улучшения работы ЖКТ и очищения кишечника масло будет вполне эффективно. Если Вы начинающий пациент данной методики, тогда следует начать прием с половины чайной ложки масла, смешав его с теплой водой или же просто запить достаточным количеством теплой воды утром, перед завтраком. Постепенно увеличивайте количество употребляемого масла до 30 мл.

Вас мучает усталость и вялость?! Замечаете некие признаки нарушения в работе щитовидной железы?! Тогда обязательно добавьте кокосовое масло в рацион своего питания или же регулярно употребляйте его каждое утро натощак.

В целом же, при приеме кокосового масла внутрь оказывается лечебное действие на такие заболевания:

• кандидоз, грибок кожи;
• герпес;
• воспаление печени;
• грипп, ОРВИ;
• инфекционно-воспалительные заболевания дыхательных органов, мочевыводящих путей и половой системы;
• поражение стенок сосудов;
• тромбозы;
• ишемичная болезнь сердца;
• артериальная гипертензия;
• воспаление слизистой оболочки желудка, язва желудка, двенадцатиперстной кишки;
• эндокринные заболевания.

Наружное же применение кокосового масла актуально при таких проблемах:

• дерматоз;
• острые воспалительные поражения кожи;
• экзема и др.

Итак, очевидно, что широкая область применения позволяет использовать масло из плодов кокосовой пальмы для целостного и профилактического лечения разнообразных заболеваний.

Плоды кокоса – хранители множества целебных для организма веществ. Регулярное употребление кокосового масла дает возможность изменить привычное развитие событий с использованием для лечения химических препаратов и возникновения обострений, вплоть до избегания возникновения причин появления той или иной болезни.

Касторовое масло для волос: польза

Наиболее качественным считается касторовое масло холодного отжима. На вид это вязкое и плотное желтоватое вещество, обладающее характерным запахом.

В состав продукта входят витамин Е и полезные кислоты: олеиновая, линолевая, стеариновая и рицинолевая.

Лечебные свойства касторового масла обусловлены его способностью глубоко проникать в структуру волоса. В результате волосы становятся более гладкими, блестящими и плотными. Благодаря противомикробным и бактерицидным свойствам, касторовое масло оказывает лечебное воздействие на волосяную луковицу и помогает справится с зудом и шелушением. Входящая в его состав рицинолевая кислота ускоряет микроциркуляцию крови и обменные процессы кожи головы, стимулируя рост волос.  

Совет редактора: касторовое масло — не единственное в славной семье питательных помощников ваших волос. Если в включите и другие средства на основе масел в ваш еженедельный уход за волосами, вы заметите, что они станут более мягкими и упругими, узелки будет легче распутать, а кончики, наконец, перестанут сечься. Нам нравится эффект от бальзама «Облепиховый» марки Сто Рецептов Красоты. В его состав входят миндальное и персиковое масла и экстракт облепихи.  

Касторовое масло входит в состав большого количества салонных обертываний. Credit: Rex by Shutterstock

Когда использовать касторовое масло для волос

• Волосы подвергаются частой укладке горячими приборами
• Обесцвеченные волосы
• Ломкие, сухие пряди
• Секущиеся концы
• Замедленный рост волос
• Выпадение волос
• В профилактических целях

Совет редактора: Самый простой способ увидеть восстанавливающий эффект — нанести касторовое масло для волос на ночь. Например, в сочетании с репейным маслом «5 в 1» марки Чистая Линия вы получите эффективную питательную маску. Если у вас сухие волосы, такую маску можно делать раз в неделю. Если вы — обладательница нормальных или склонных к жирности волос, используйте маску один раз в две недели.

Когда не рекомендуется использовать касторовое масло для волос

• При очень жирной коже головы
• Беременным женщинам
• Детям до года
• При аллергии на касторовое масло

Важно! Прежде, чем использовать домашние средства для ухода за волосами и кожей головы, убедитесь, что у вас нет на них аллергической реакции. Не применяйте масла для волос без тестового нанесения на небольшой участок кожи. В случае возникновения неприятных ощущений (жжение, покраснение, зуд) любое домашнее средство следует немедленно смыть с волос и кожи головы

Оптимальная стратегия перед использованием любых средств, изготовленных дома (в том числе, и по рецептам данного сайта), — посоветоваться с дерматологом или трихологом

В случае возникновения неприятных ощущений (жжение, покраснение, зуд) любое домашнее средство следует немедленно смыть с волос и кожи головы. Оптимальная стратегия перед использованием любых средств, изготовленных дома (в том числе, и по рецептам данного сайта), — посоветоваться с дерматологом или трихологом.

При регулярном применении касторовое масло поможет вам отрастить здоровые волосы.

Касторовое масло для роста волос

Касторовое масло способно пробудить спящие волосяные луковицы и ускорить рост волос. Благодаря витаминам и питательным веществам, новые волосы будут расти более здоровыми, упругими и блестящими.

Попробуйте стимулирующую маску для корней на основе касторового масла и лукового сока. Для ее приготовления вам потребуются две столовые ложки масла и две столовые ложки свежевыжатого лукового сока. Полученную смесь нужно втереть в корни, затем накрыть голову шапочкой для душа и выдержать 1 час.

Если вы испытываете проблемы с выпадением волос, добавьте в смесь сок или мякоть алоэ.

Если вы хотите справиться с проблемой сухих кончиков, наносите касторовое масло на кончики после мытья волос.

Совет редактора: Хорошей альтернативой касторовому маслу будет масло для кончиков на основе масла африканской макадамии «Преображающий уход» от Dove, ведь оно не оставляет жирных следов и обладает приятным легким запахом.

Для сухих волос подойдет следующая маска:

Возьмите 2 яичных желтка и добавьте к ним 2 столовых ложки касторового масла. Тщательно перемешайте и затем добавьте 1 чайную ложку натурального яблочного уксуса. Нанесите полученную смесь по всей длине волос. Маска делается на грязные волосы, за час до мытья.  

Для жирных волос подойдет маска с кефиром. Вам потребуется примерно полстакана кефира и одна столовая ложка касторового масла. Смесь наносится на корни или на всю длину волос.

Больше рецептов масляных масок — здесь: